凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
家庭普通菜谱1 酸辣凉拌土豆丝 原料: 土豆、香菜、干红辣椒、小葱。
适合家庭的菜谱大全有豉香排骨、白灼大虾、凉拌茄子、醋溜白菜、青椒土豆丝等。豉香排骨 排骨冷水入锅,加入姜片和花椒,中火煮开8分钟,捞出控水备用。碗中加入蚝油、生抽、糖、胡椒粉、盐混合均匀。
准备一些五花肉,把五花肉切成薄一点的肉片,切好之后放入碗中备用 锅中烧水,水开放入盐 ,然后再放入香菇 玉米 土豆 莲藕,焯水断生后捞出 放在一边备用,锅中水继续烧开,放入肉菜,再继续煮一煮。
家庭菜谱中的家常菜有:青椒炒肉丝、番茄炒蛋、红烧茄子、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、糖醋排骨、红烧鱼块、蒜蓉西兰花、酸辣***、酱爆鸡丁。青椒炒肉丝 将瘦肉切成丝,加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。青椒洗净切丝备用。
一:虎皮青椒 材料:9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤:1:将青椒洗干净,蒜剥好。2:青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3:调制酱汁,将酱油、醋、白糖放到一个碗里。
土豆炖排骨 排骨炖土豆是一道以土豆,猪排骨作为主要食材,以花椒,料酒,姜,香菜,葱,盐,味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。香菇炒鸡肉 准备适量香菇、两个鸡腿。鸡腿比鸡胸肉更嫩更好吃,建议用鸡腿。
【红烧鸭】材料:仔鸭一只、蒜头10瓣、生姜片适量、葱花适量、生抽2勺、老抽王2勺、米醋1勺、盐适量、米酒3勺、五香粉少量。
土豆芝士虾球原料:虾、鸡蛋、土豆、芝士、面包糠、孜然粉、食盐、酱油、蚝油、食用油。芋头饭原料:芋头、五花肉、香菇、干鱿鱼、米饭、盐。
初学者可以做韭菜炒藕辣椒炒肉素炒三丁1韭菜炒藕准备食材藕250g韭菜1小把适量盐适量味精适量油2韭菜洗净,将韭菜切成段备用,莲藕切成丝备用3锅中倒油,大火将藕韭菜倒入锅中翻炒4。
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