饭菜佐料食品历史由来-食材的由来

古人都是用什么东西调味的啊?

花调味品：桂花、菊花、茉莉花、玫瑰花、夜合花。

第一种盐，在很久以前，我们现代人就用盐改善食物的口味，许多专家发现在古时代，大多数人学会了如何在沸腾的海水中制炼出食盐，甚至已经出现使用盐来腌制的手法。西周时期，许多人大规模生产盐。

这方面的材料主要有椒、桂、姜、葱、蓼、芥等，这些都是中国原产的本土调味品。其中，花椒和生姜最有特色，古人很喜欢，用得也多。

古人吃火锅的调味酱料比现代还多，有酱油、豉油、虾油、糟油、鱼露、食醋、酒、腐乳汁、甜面酱、辣椒酱、辣瓣酱、沙茶酱、蒜头酱、蜜桂花、芝麻酱、花生酱、菌油、笋油等等。

古代早时候的调味料有花椒，胡椒，生姜等日常调味料。到后来发现了辣椒，还有盐，酒，梅。渐渐的，人们也逐渐发现了更多的调味料，比如醋，蜜，蔗糖，酱等。当然这也只是单一的，以前人们还发明了复合型的调味料。

然后是甜，甜味最早在春秋时期就有记载了，毕竟甜的东西还是很多的。其实在古代的调料里面，只有是有什么味道的，加进去就是了。

八宝饭的由来

八宝饭的由来 传说周武王在伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季骗八位贤臣的帮助下，推翻了殷商王朝，在庆功宴上，庖人应景而作八宝饭庆贺。

就是因为这一香炉饭，他活了下来。 为了纪念这件事，这位将军以后每一年这个时候都用这八种粮食做饭吃。后来流传到民间，就成了现在的八宝饭。

八宝饭的由来 八宝饭，相传源于武王伐纣的庆功宴会。纣为商代之末主，膂力过人，敏捷善辩，嗜酒好色，暴虐无道。公元前1123年，周武王率诸侯东征，败纣于今河南省洪县南的牧野。

其后为纪念此事，年年皆用此八样做饭， 传至后世、民间，通称之八宝饭。来历二 周王伐纣后的庆功美食，所谓“八宝”指的是辅佐周王的八位贤士。

关于八宝饭的由来各有说法，一说是周王伐纣后的庆功美食，所谓“八宝”指的是辅佐周王的八位贤士。相传武王伐纣的庆功宴会上，伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季骗八士，功勋赫赫，深为武王和人民称誉。

八宝饭有著悠久的历史。据说可追溯到周武王在八位贤臣的帮助下，推翻了殷商王朝。在隆重的庆典上，御厨用八种珍品制成美食八宝饭，犒赏有功之臣。后来一直被视为宫廷珍品，供历代权贵所享用。

古代有调味品吗?

最主要的调味品就是盐，盐作为天然的提鲜剂和防腐剂在我国有着非常古老的使用 历史 ，宋以前的人，还是比较苦逼的，烹饪的食材有限，调味品也有限。

花调味品：桂花、菊花、茉莉花、玫瑰花、夜合花。

古代的人做饭喜欢用盐和糖，这是他们当时仅有的两个调味品，和现在基本上是一样的，只不过现在的种类更多。再看看别人怎么说的。

古人很早就有的调味品的记载了。 从周代起，人们即已认识饮食中调味与健康的密切关系，因而，有因季节不同及时变换调味品烹调饮食的习惯。大致可分为六类。 食用油脂。

盐无论是古代还是现代都是调味料中最重要的一款，没有盐食物也就没有味道。就连酱类调味料里面都是要添加盐的。除此之外古代的肉要想腌制，也是要用盐的。所以，盐是调味料中当之无愧的老大。