料理佐料食疗方案-料理材料配方一览

有什么做法简单,可口,材料常见,在家就可以做的药膳啊?

1、黄豆苦瓜汤做法：1）老苦瓜剖开、祛籽，切大块（苦瓜越老越养心）；2）黄豆提前3小时泡上；3）猪骨淖水，与黄豆、桂圆、生姜等食材同煮，大火烧开后转小火慢煲；4） 30分钟后将苦瓜放进去，再煲半小时，黄豆软烂时即可，出锅时加盐调味。

2、材料：去苓20克、黄精20克、红枣8个、鲜生蚝300克、鸡肉350克、生姜3片。 2双仁炖猪心汤 材料：酸枣仁12克、柏子仁20克、圆肉10克、猪心1个。 功效：安神定惊，滋补肾阴助睡眠。

3、九种解暑药膳粥 葛根粥 材料：葛根粉20克，粳米（大米）50克。做法：粳米洗净后入锅，加水适量煮粥，待熟烂时，放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。作用：解暑清热，生津止渴。适用于夏季发热不退、口干烦渴者食用。

4、做法简单、可口，材料常见，在家就可以做的膳：血糯红枣粥 做法：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬煮成粥即可。功用：补血。

***药膳治疗方法?

生地知母汤：生地、知母、山萸肉、黄柏、泽泻、丹皮各10克，山药15克，金樱子15克，龙骨、牡蛎各30克（先煎）。水煎服。每日1剂，2次分服。效用：滋阴降火。

钙，磷，铁，维生素等对人体有益的营养物质，有壮腰补阳，滋补养生之功效，用适量桂花蝉小火炒烤至熟，下酒或当零食吃，可治疗肾阳虚所致的早射，阳萎，遗精症，需要注意的是，欲望亢进者忌服，阴虚火旺，有实热证者慎服。

药膳2：虫草红枣炖甲鱼 组成：甲鱼1只约1000克，冬虫夏草10克，红枣20枚，调料适量。功效与适应征：具有滋阳补肾和益气固精之功效，适用于阳痿、***和遗精等症。

五味子汤：五味子、巴戟、枣仁各10克。水煎服。每日1剂，2次分服。效用：宁心安神，益肾固精。用治***。五倍子外洗方：五倍子20克。将五倍子煎汤，趁热熏蒸***数分钟，待药液变温后外洗***。

煮羊肉汤需要那些调味料,怎么配料?

“温补全羊汤”。主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克 配料：萝卜1200克，当归、党参、沙参各25克，猪化油200克，青椒香油若干，香料包一个 做法：先将羊肉、羊肚除水涤净。

炖煮羊肉用什么调料好，一般常用的调料都有白芷、草果、桂皮、花椒等等，清汤羊肉，既然是清汤就不要放太多的调料，不是调料越多就越好，有时候放太多的调料，反而会影响羊肉的鲜味，我就只放盐、花椒。

可以放大葱、生姜、花椒粒、香叶、桂皮、八角、盐、生抽、白砂糖、料酒、孜然粉、黑胡椒粉、小茴香、迷迭香等等各种香料，可以去除羊杂碎的腥臭味，增加汤料的香味。

海参羊肉汤 [原料]海参50g，羊肉250g [调味料]生姜2片，葱5g，胡椒末0.5g，食盐3g [做法]1． 海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。

煮羊肉汤的关键点 ⒈熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白。⒉熬制时候，要加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓。汤主料：羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克 生姜1块。