山药的营养成分表-吃山药有什么好处和坏处

山药一次吃多少合适?四种最补肾虚的山药吃法

任何食物都不要过量食用，过量吃没好处。炒：一次吃300克左右，蒸泥：一次500克左右，炝丝：不超过300克。

山药的食用方法很多，如对脾胃虚弱症，用鲜山药200克、大枣30克、粳米适量，煮粥加糖调服；或鲜山药100克，小米50克，煮粥加糖食用；另用山药配扁豆、莲米等煮粥服用亦可。

山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。

多吃多健康!营养价值高的超级食物山药

铁棍山药的营养价值是非常多的，多吃一些铁棍山药还可以有效地帮助我们预防自身容易出现的心肌梗塞的问题，铁棍山药中富含了很多的蛋白质，蛋白质是构成生命活动的重要基础，发挥着我们人体不可替代的作用。

除了是一种营养价值比较高的食物外，它里面还含有大量的纤维素能提高身体，饱腹感帮助控制食欲，对于一些想要减肥的人来将山药当做主食不仅能饱腹，还能避免摄取过多其他高热量食物，可以起到有效减肥的效果。

其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

山药可以直接食用，也可以制作成各种佳肴，下面就为大家介绍山药的多种做法和其营养和健康价值。山药的营养成分山药中含有大量的淀粉和膳食纤维，营养成分比其他的蔬菜还要丰富。每100克山药含有15克淀粉和8克膳食纤维。

铁棍山药含有多种营养成分，具有强身健体的功效，尤其对肾脏有补益作用。铁棍山药在大多数有肾虚、遗精、女性白带、尿频等症状的情况下都可以食用。

山药的营养和健康价值及其多种做法

铁棍山药加红枣煲汤：红枣有滋阴补血、安神镇静的作用，与铁棍山药同煮煲汤，不仅营养丰富，还有舒缓神经的功效。

健脾益胃、帮助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。（2）滋肾益精：山药有滋肾益精的作用，凡肾亏遗精、妇女白带过多、小便频繁等症，皆可食用。

山药延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。 山药抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

山药最常见的食用方法就是炖食，其次是炒食，味道都很好。接下来一起来 看看山药的功效与作用及食用方法吧！ 营养健康 | 山药的功效与作用及食用方法：功效 山药味甘性平。能补中益气，健肺和胃，止泻，防治消渴，固精减肥健美。

用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。几种常见做法 ⒈番茄炒山药 有益病后康复 材料； 山药，番茄适量。

山药的简介是怎样的?

山药，别名薯蓣、大薯，为薯蓣科薯蓣属多年生缠绕性藤本植物。中国栽培的有普通山药和田薯两个种（蒋先明，1989），染色体数分别为2n=4x=40和2n＝2x＝30、2n=8x=80。山药的产品器官为肉质块茎，可供食用或药用。

山药是一种耐肥作物，栽培中应以有机肥为基肥。一般用挖沟机第一次挖沟（人工）后，每隔667平方米在土壤表面施入150公斤饼肥、5000公斤优质人畜粪便、25公斤硫酸钾、100公斤优质三元复合肥，土壤变成2-3厘米。

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15至30厘米，直径5至6厘米。

山药营养成分哪些

1、碳水化合物：山药是一种富含碳水化合物的食品，其中淀粉是主要成分。它们是身体能量的重要来源。膳食纤维：山药含有高量的膳食纤维，有助于促进肠道健康，预防便秘和其他相关疾病。

2、淮山药主要分布在东北、河北、山东等地。淮山药中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素C、维生素E等人体不可缺少的营养成分。多吃淮山药可以健脾胃，止腰疼，增强记忆力，可以***泄泻等疾病。

3、山药的营养成分 山药含脂肪很少，只含0.2％，主要成分为淀粉，占16％。

山药的营养

山药营养丰富，有丰富的膳食纤维，蛋白质，维生素C，B，含有的淀粉酶，胆碱，氨基酸，多酚氧化酶，钾，等矿物质。美容养颜，排毒养颜，有大量的抗氧化物，去自由基和消炎，延缓衰老，增强免疫力。提亮肤色。

山药是一种营养丰富的食品，具有以下的营养价值：碳水化合物：山药是一种富含碳水化合物的食品，其中淀粉是主要成分。它们是身体能量的重要来源。

山药营养价值很高，它含有人体需要的多种氨基酸、维生素C和黏液质，对人体有很好的滋养补益强壮作用。所含的淀粉酶可帮助消化，增进食欲。山药口味甘甜，性质滋润平和。中医认为它能补益脾胃、生津益肺、补肾固精。