食谱教程地域特色怎么写-地域特色饮食

咸菜疙瘩,一道具有地域特色的美食

咸菜疙瘩是中国北方地区一道有口感的传统美食。它是由粉状白面和切成小块的咸菜混合而成，口感香、酸、咸并存。最初的咸菜疙瘩以涮牛肚为主，尤其在山西、河北等地广受欢迎。

咸菜疙瘩是指泡菜，东北菜。咸菜疙瘩就是一种地方特色美食，可由萝卜、芋头、白菜、芥菜等等来做。咸菜疙瘩是***用食盐、味精、鸡精、少量食用油、少量白醋以及少量酱油混合一起腌制而成。

腌咸菜的疙瘩头学名叫咸菜疙瘩。咸菜疙瘩就是一种地方特色美食，可由萝卜、芋头、***、芥菜等来做。咸菜疙瘩是***用食盐、味精、鸡精、少量食用油、少量白醋以及少量酱油混合一起腌制而成。最后封在坛中放至冬日即可食用。

养生汤食谱的做法介绍

1、做法：胡萝卜先洗净切成片，放入盘中待用。然后把锅放在火上，注入清汤，放入菊花、食盐。待材料都煮熟后，淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。玉米汤。

2、炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。

3、夏季养生汤煲汤食谱 苦瓜排骨汤 材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

4、养生汤食谱大全及做法简单1 煲汤食谱： 鲫鱼豆腐汤 原料：鲫鱼，豆腐。调料：料酒，葱姜，食盐，食用油。 做法 ①将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。 ②鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。

5、下面为大家介绍几个推荐使用的夏季养生汤食谱。夏季养生汤煲汤食谱 苦瓜排骨汤 材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。

6、养生汤食谱及做法1 夏季养生汤——莲子汤 准备材料：莲子20克，薏米、芡实各10克，银耳1朵。 做法：将准备好的莲子、芡实、薏米等放入油锅中翻炒，炒到一定程度的时候再依次放入水以及木耳焖烂。

独具地域特色的天津的饮食文化特色

1、天津特色美食有： 狗不理包子、煎饼果子、天津***花、耳朵眼炸糕、锅巴菜、糖炒栗子、馄饨、茶汤等等。 狗不理包子 天津包子声名远扬，其中具有代表性的就是拥有百年历史的狗不理包子，同时也是天津小吃三绝之一。

2、天津人饮食文化：津地饮食丰富，民众爱吃会吃，尤喜食海鲜，素有“当当吃海货，不算不会过”之俗语。民谚“天津卫三宗宝，银鱼、紫蟹、大红袄”中之银鱼、紫蟹皆为天津特有的名贵海鲜食品。

3、第一道经典美食：狗不理包子。狗不理包子是天津传统早餐，创始人为祖传手艺人杨再兴，名字的由来则是因为他卖包子还挺狠，连狗都不搭理一下。狗不理包子以皮薄馅大、入口即化的口感著称，让人难以忘怀。

酸菜炖排骨是哪个地方的菜(探寻酸菜炖排骨的地域特色与文化背景)_百度...

酸菜炖排骨最早起源于北方地区，江苏、山东、辽宁等地都有烹制此菜的风气。其中，山东的酸菜炖排骨以排骨洗净切块入沸水焯烫后去腥，酸菜用水漂洗干净，再放入开水中略煮一下，以去酸味，然后与排骨、姜片共同下锅炖煮。

酸菜炖排骨是东北菜。酸菜炖排骨是用排骨和酸菜炖制而成的一道东北菜，融合了酸菜的酸美，又解了肉的油腻，而且汤也是鲜咸可口、喷香味浓。做法步骤：先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。

酸菜炖排骨是东北地区用排骨和酸菜炖制而成的，属于东北菜系。它融合了酸菜的酸美，又解了肉的油腻，而且汤也是鲜咸可口、喷香味浓。营养价值 [_a***_]为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

应该是东北菜吧，不过四川也有酸菜，就是那种用雪菜腌的酸菜，东北的酸菜都是大***或者圆***。

最具镇江地域特色的饮食文化

1、茅山老鹅是江苏着名的特色小吃，以茅山而得名，茅山地处句容境内，是着名的道教圣地，具有良好的生态和旅游环境，自古以来就以养鹅腌制而闻名。

2、“江南人的灵秀赋予醋另一种性格”通过镇江香醋就能体现出来。镇江蟹黄汤包的吃法，还有“三怪”之一的肴肉加上香醋拌上姜丝，以及精致可口的醋排时更是让人垂涎欲滴。

3、红烧河豚 红烧河豚是江苏特色名菜，也是镇江经典名菜，因镇江盛产河豚，此菜哧鲜甜，肉肥嫩，汁浓醇。