烹饪时间表-烹饪的时间

海鲜清蒸时间一览表

1、正常的海鲜，不包括大龙虾、大的八爪鱼，蒸的时长一般不超过10分钟。海螺、扇贝、蛤蜊等，时长为3分钟左右，个头略大，可以延长0.5-1分钟。虾、皮皮虾，时长为5分钟左右，螃蟹为10分钟。

2、常见蒸海鲜所需最佳时间：鱼7分钟，稍大的鱼时间延长至10分钟左右，海螺5分钟，小海螺5分钟，海蛎子3分钟，扇贝3分钟，蛤蜊3-5分钟，虾7-8分钟，螃蟹10分钟。

3、常见蒸海鲜所需最佳时间如下：鱼7-10分钟，海螺5分钟，小海螺5分钟，海蛎子3分钟，扇贝3分钟，蛤蜊3-5分钟，虾7-8分钟，螃蟹10分钟。

4、带子：5-6分钟 蛤蜊：5-6分钟 海螺：5-6分钟 龙虾：6-8分钟 螃蟹：7-8分钟 当然，这只是一份常见海鲜食材的蒸制时间表，对于其他的海鲜食材，其蒸制时间也会有所不同。

蒸螃蟹时间

1、一般都是在10-15分钟左右，蒸制时间与螃蟹的大小也有关系。3两以下的螃蟹蒸10分钟左右，3-4两的螃蟹要蒸12分钟左右，4两以上的螃蟹要蒸15分钟左右，通常是螃蟹的体重每增加一两，蒸的时间就增加两分钟左右。

2、蒸螃蟹时间因大小和数量而异，通常中等大小蒸10-15分钟，数量多要延时。盐水泡一会再蒸，可去腥味并保留鲜味。蟹背朝下放可避免蟹黄流失，使受热更均匀。

3、我认为蒸螃蟹所需时间因螃蟹大小和火力强度而异。一般来说，中等大小的螃蟹需要蒸15到20分钟，而大螃蟹则需要蒸20到25分钟。如果使用大火，所需时间会更短，而小火则需要更长时间。

4、整只的螃蟹蒸多久做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小。

5、大闸蟹的蒸煮时间可以根据不同的规格和烹饪方式略有不同。 一般来说，大闸蟹的蒸煮时间应该在10-20分钟之间，具体时间取决于蒸锅的功率和大闸蟹的重量。

6、我建议冷水蒸20分钟左右可以蒸熟。 蒸螃蟹的时候建议最好冷水上锅，这样能避免螃蟹突然受热挣扎，从而能防止螃蟹出现掉腿的情况，可以最好的保证螃蟹完整性和营养成分。

蒸海鲜的时间表是怎样的

1、蛏子、贵妃蚌的蒸煮时间只需4分钟。元贝最佳蒸煮时间为8分钟。其他贝类的蒸煮时间 象拔蚌仔：4-5分钟。琵琶蚌：6分钟（中等个头）；8分钟（大只）。蝴蝶蚌：蒸8分钟。花螺仔：13分钟。跳螺：15分钟。

2、常见蒸海鲜所需最佳时间：鱼7分钟，稍大的鱼时间延长至10分钟左右，海螺5分钟，小海螺5分钟，海蛎子3分钟，扇贝3分钟，蛤蜊3-5分钟，虾7-8分钟，螃蟹10分钟。新鲜的海鲜特别适合蒸着吃，可以保留住海鲜的原有味道。

3、龙虾：6-8分钟 螃蟹：7-8分钟 当然，这只是一份常见海鲜食材的蒸制时间表，对于其他的海鲜食材，其蒸制时间也会有所不同。因此，在进行海鲜清蒸的时候，我们需要根据食材的性质和口感要求来决定最佳的蒸制时间。

4、正常的海鲜，不包括大龙虾、大的八爪鱼，蒸的时长一般不超过10分钟。海螺、扇贝、蛤蜊等，时长为3分钟左右，个头略大，可以延长0.5-1分钟。虾、皮皮虾，时长为5分钟左右，螃蟹为10分钟。

请告知各个电***道的烹饪节目时间表

上海电视台生活时尚频道：首播每天19：30 ；重播次日11：30 CCTV-2《美食美客·全国电视烹饪擂台赛》；《美食美客·三人餐桌》： 200多位出品人，400多道菜品。每道菜都有详细的做法，并配以电视节目光盘。

该栏目于2015年2月19日起，每周一至周五 18：30-19：00在中央电视台财经频道播出。

《天天饮食》 是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。也是中央电视台开播最早的一档饮食栏目。