猪瘦肉100克营养成分-猪瘦肉100克营养成分含量表

猪肉中瘦肉的脂肪含量约为多少?

1、猪肉的瘦肉中的脂肪含量是各种肉中最高的，达25-30%，猪肉中的脂类主要是中性脂肪和胆固醇，在畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，脂肪的组成以饱和脂肪酸为主，熔点较高，这也是猪油在较低温度下呈固态的原因。

2、猪肉的瘦肉中的脂肪含量是各种肉中最高的，达25％～30％。100猪瘦肉中含3克的蛋白质，2克的脂肪，5克碳水化合物。瘦猪肉的热量稍高于瘦的羊肉和牛肉，脂肪含量也略高。

3、瘦猪肉的脂肪含量是各种肉类中最高的，达到25-30%，热量（卡路里）为1400，碳水化合物（克）为50，蛋白质（克）为30。猪肉中的脂质主要是中性脂肪和胆固醇。

4、瘦猪肉里脊肉：脂肪含量约为5%左右。需要注意的是，不同地区、不同的食品检测标准可能会略有不同，以上数据仅供参考。如果您需要了解具体的脂肪含量，请咨询当地的食品检测机构或专业人士。

5、约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。同时含无机盐丰富，尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多，唯含钙较少。

猪瘦肉蛋白质含量是多少?

每100克瘦猪肉可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。

纯猪瘦肉每100克所含的热量在143大卡左右。每100克瘦肉里面含有的脂肪在2克左右，而蛋白质在3克左右。肥瘦相间的猪肉每100克所含的热量是395大卡，肥瘦相间的猪肉每100克所含的脂肪是37克，蛋白质是12克左右。

一般人说的瘦肉指猪，牛等家畜身上富含蛋白质的肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。，约含蛋白质20%，脂肪1—15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。

比如猪身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白质含量的差异就会比较大。例如：猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。

在新鲜猪瘦肉中，蛋白质含量高达全重量的26%，如果按干重计算，蛋白质含量更是高达89%，所以猪肉是最丰富的蛋白质来源之一。而且肉类蛋白含有支持人体生长和运作的所有必须氨基酸，事实上，肉类是最完整的蛋白质饮食来源之一。

约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。同时含无机盐丰富，尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多，唯含钙较少。

100克猪肉的蛋白质和脂肪含量是多少啊?

瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克。猪肉又名豚肉，是主要家畜之猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。

每100克瘦猪肉可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。

猪肉的营养成分猪肉是高蛋白食品，不同部位的猪肉脂肪含量大有差异。

每100克猪肉中含：蛋白质17g，脂肪28g，跟据不同的部位肥瘦不同，营养素含量有差别的。猪肉又名豚肉，是从家猪身上取得的肉，是东亚和东南亚最受欢迎的肉类。

猪肉，每100克含含有热量（千卡）：3CA钙（毫克）：蛋白质（克）：1脂肪（克）：248 ZN锌（毫克）：77。