餐厅特色菜介绍-特色餐厅菜单

西餐十大特色菜

西餐经典菜式四：蓝莓酱煎鹅肝 称鹅肝为贵族食品一点也不夸张。在法语中鹅肝为“FoieGras”，“Gras”这个字代表的意思就是“顶级”。没尝鹅肝，不能算是真正吃过法国菜。

牛排 （Steak）牛排是世界各地餐厅中最经典的菜品之一，而且在西餐中占据着非常重要的地位。西式牛排一般***用西冷牛肉来制作，食用时烤至中熟或全熟，外焦里嫩，肉质鲜美多汁。

法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。

法式烤扇贝 法式烤扇贝十分精致，你不必担心有没有细菌，扇贝鲜美再加上美味的芝士，回味无穷配上红酒完美。意式奶油布丁 意式奶油布丁，滑滑糯糯，拥有浓厚的奶香，香甜无比，这道菜是喜欢吃甜食者的福音。

英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。同时fish and chips（鱼与薯条）是大众最熟悉的英式餐品。

饭店十大必点素菜

1、饭店十大必点素菜如下：地三鲜。手撕包菜。鱼香茄条。蒜蓉粉丝蒸娃娃菜。清炒三丝。尖椒豆皮。干煸花菜。葱爆木耳。西芹百合。香菇烧腐竹。

2、饭店是大必点素菜有麻酱拌秋葵、荷塘小炒、白玉翡翠卷、香炒荷兰豆、豆干炒紫甘蓝、手撕杏鲍菇、什锦炒淮山药、蕌头炒蕨菜、香炒烤麸。

3、酸辣土豆丝是一道非常下饭的素菜，制作方法简单，味道酸辣可口。土豆丝炒制后，调入适量的醋和盐，不仅能提鲜，还能增加口感的层次感。这道菜健康又营养，适合作为下饭菜。

东北饭店特色菜菜谱大全

猪肉白菜炖粉条是东北特色名菜之一。猪肉***炖粉条最适合秋冬季节食用了。这道菜做法非常简单，有菜有汤，荤素搭配，非常不错。天冷了，吃这道菜会让人全身都暖和起来了。

这里推荐100道东北家常菜谱，简单易学，营养又美味。 地三鲜 材料：茄子4条，马铃薯2个，青椒半个，胡萝卜1个，葱姜蒜适量，盐、糖、生抽、料酒少许，淀粉适量，色拉油。

哈尔滨鱼翅汤是东北地区著名的地方美食，选用新鲜汉江鲟鱼翅，搭配鸡胸肉等食材，加入精选的中药材，经过慢火熬煮而成。汤清鲜美味，具有滋补养颜、消暑解毒的功效。

东北家常菜谱有：尖椒干豆腐 尖椒干豆腐是东北大众菜肴之一，在东北菜馆里比较便宜的一道菜，由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒搭配，用淀粉勾芡。绿黄相间，下酒，下饭都不错。

锅包肉 锅包肉是东北最具代表性的传统菜肴，它的酥脆口感和酸甜鲜美的口感是大家的最爱。首先用肉垫拍松后切成薄片，裹上淀粉炸至金***，待用。

【尖椒干豆腐】尖椒干豆腐是东北大众菜肴之一。俗称--尖椒干（读一声）对付，在东北菜馆里比较便宜的一道菜，由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒搭配，用淀粉勾芡。