食材佐料厨艺图片-你知道的食品佐料有哪些

黄花菜怎么做好吃?

锅中留油少许，烧热，投入葱姜丝，煸炒出香味，倒入黄花菜，加少许绍酒、盐及汤，烧开后撇去浮沫，倒入汤盆即可。 鸡蛋要搅打均匀，不可炒得过老；汤可用鸡粉加水代替。

黄花菜的做法：黄花菜小炒肉黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。

干黄花菜怎么做好吃 做法1：炒黄花菜辣椒肉丝 干黄花菜温水泡软，猪肉切丝，辣椒切条，葱切段，蒜切片。热锅入油，加盐煸炒猪肉丝至变色，加入生抽翻炒均匀。

制作步骤：黄花菜先用水泡发后撕成丝，胡萝卜去皮洗净后切成细丝，青瓜洗干净后切成细丝。将粉丝放入水中煮熟，然后捞出来过凉水，稍微沥干一下水分备用。

【材料】黄花菜1把，鸡蛋3个，食用油适量，盐、糖、醋、香油、葱花适量。【做法】①将黄花菜用水浸泡，浸泡后去掉一点有根的地方，然后切成两半。如果不是太长，可以剪。②将鸡蛋打入碗中，加入一些盐，搅拌均匀。

制法 （1）将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撕成小片；黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分，切成小段。

嫩豆腐怎么烹饪呢?

1、嫩豆腐改刀成菱形片，在两面拍匀干生粉成豆腐坯。净锅上火，注入色拉油烧至七八成热，下入豆腐坯炸至色黄皮脆时，捞出沥油，摆入盘中。

2、家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。

3、做法：瘦肉洗净剁碎，撒些盐和生粉捏匀备用。嫩豆腐切均匀块状摊在盘子上。

4、嫩豆腐的十种做法1 锅包豆腐 食材：豆腐、鸡蛋、淀粉、各种调料 步骤：豆腐切成块，鸡蛋打散，切好的豆腐先裏-层鸡蛋液，再裹一层淀粉，放到锅中煎到两面金黄。

5、食材：嫩豆腐300g、老干妈50g、油适量、味极鲜3g、香葱5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水淀粉适量、豆豉3g。做法：1）准备食材2）把香葱洗净切末，姜切末。3）把豆腐切小块，用开水烫烫。4）捞起用凉水过一下捞起，沥干水分。

6、嫩豆腐的10种家常做法2 鱼香嫩豆腐 材料：嫩豆腐2块，肉末适量，生姜适量，香葱适量，蒜瓣适量，泡椒10个，豆瓣酱1勺。 做法： 豆腐洗净切成均匀的小丁。 锅中热油，下入肉末炒至变色。 下入葱、姜、蒜末和泡椒末炒出香味。

有哪些烹饪牛肉的好方法?

1、五香牛肉：五香牛肉是一种以牛肉为主料，搭配五香粉、料酒、葱、姜、蒜、香油、醋、水淀粉、八角、胡椒粉等调味料，烹制而成的一种家常菜。

2、凉拌牛肉片 原料：熟牛腿肉300克，蒜头10克，番茄少司50克，白醋2克，嫩黄瓜200克，白糖100克，香油50克，精盐3克。

3、今日美食——小炒牛肉小炒牛肉是一道特别开胃下饭的湘菜，要把牛肉做得口感和入味兼得也是有技巧的，一起看看吧。

好吃的小龙虾做法是什么?

1、先把柠檬切片蒜切片姜切片，龙虾加入加啤酒腌制，放入冰箱冷藏1个小时备用。蒸锅水开加入龙虾。准备姜末蒜末小米辣柠檬汁，香醋，生抽，糖，蒸鱼豉油，香油，搅拌均匀即可。

2、新鲜小龙虾。先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出。准备好洗净的龙虾和调味料。小葱和姜片。

3、龙虾焖熟后收汁不要太干，尽量留有少量汤汁浸着龙虾，这样更有味道，更好吃。

4、步骤 准备好材料。小龙虾买回之后，要剪去须和脚，然后去虾线，剪去1/3虾头，刷洗干净！这样吃的放心又干净。蒜去皮，姜切片。大葱切2段。

炒菜菜单图片大全,教你做出美味的家常炒菜

种家常炒菜做法 孜然面筋 食材：面筋、葱，蒜，小米辣，老抽，生抽，耗油，鸡精，辣椒粉，孜然粉，青椒。做法：面筋撕成条加盐焯水40秒捞出。热油爆香葱蒜、小米辣。

另起锅添入少许食用油，倒入蒜末爆香，下入油麦菜快速翻炒几下，开始调味：加入食盐2克，鸡粉1克，白糖1克提鲜，勾入水淀粉翻炒均匀，再淋入少许明油简单翻炒，美味即成。

做法： 小米椒切丁，长扁豆洗净切丝，锅里烧水加几滴油少许盐，水开倒入扁豆丝焯水2-3分钟捞出。锅里热油爆香姜蒜小米椒，倒入扁豆丝翻炒至断生，一勺生抽、一勺盐、少许盐鸡精翻炒均匀即可盛出。

油焖大虾怎样做最好吃?

独特的油焖大虾烹制手法，让你体验另类风情。

第一步：虾剪一定要挑虾线；将[_a***_]和大蒜切碎，放在一边。第二步：将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出。第三步：锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀。第四步：再次倒入大虾。

个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分？我们如此热爱生活 2023-12-06 · 超过64用户***纳过TA的回答 关注 展开全部 大家好呀，今天给大家分享好吃又简单的油焖大虾做法，喜欢吃虾的朋友快学起来吧。

油焖大虾的做法步骤 1 从市场买来的青虾一斤。2 用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。3 葱姜切小段备用。4 锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。5 油热后放入腌制好的虾。

油焖大虾的做法 对虾剪去须、爪、嘴，整齐美观，入口方便 从背部剪开至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。