我国第一本记载食疗的专著是《黄帝内经》,它是中国古代最早的经典医书之一,大约成书于西汉时期(公元前206年-公元220年)。
著作 孟诜著有《食疗本草》、《必效方》、《补养方》各三卷,其中《补养方》三卷,经张鼎增补,改名《食疗本草》三卷,现存敦煌莫高窟发现之古抄本残卷及近人辑佚本。
因为我是甜党,嘿嘿。作为吃货帝国,写饮食的书籍实在太多,也没法一一举例了。像《饮膳正要》,一部食疗专著;《多能鄙事》 作者刘伯温,有一卷专述老年保健饮食;《素食说略》描述170多种素食制作方法;等等。
公元659年,孙思邈的***孟诜撰写了我国第一部食疗专著《食疗本草》。宋、金、元时期,食疗学及其应用有了较全面的发展,如宋朝的王怀隐等编写的《太平圣惠方》,记载了28种疾病的食疗方法。
从养生角度来讲,武国忠《活到天年》不错,还推荐徐文兵的《黄帝内经家用说明书》深入浅出。中里巴人的《求医不如求己》系列四本,明白实用。《人体使用手册》06年老版简明易懂,修订版反而绕绕故作高深。
中医养生不得不看这本《康养实用技术》,《康养实用技术》是王洪刚先生就“古法经络养生方法”的全面总结,开篇:以“破译人体经络密码”,详述经络理论,经络不通之因,经络调治之理。
《易经养生法》 本书是首席中医养生专家、着名中医学家、易学家、作家杨力教授的最新养生着作。
市面上有很多的中医教学的课本,比如说像这个《中医快速入门》,这本书能够让我们了解到一些入门级的知识,也能够让我们学到一些中医的知识。
出了系列的书,一样的观点,没有必要再看 商业炒作指数:9分(10分) 《无毒一身轻》 林光常 这是对饮食的作用专门介绍的信息。不算书。
最权威的食疗养生书籍1 《随息居饮食谱》 王孟英 内容简介:食疗养生著作,共收集饮食物369种,分为水饮、谷食、调和、蔬食、果实、毛羽、鳞介7类。
《吃货的生物学修养》:对“吃货”来说性命攸关、血肉相连的科学史实是什么?本书讲述了我们身体里脂肪和糖的秘密以及关于肥胖、高血脂、糖尿病的故事。
1、《云林堂饮食制度集》:作者是元代无锡人倪瓒。这是一部反映元代无锡地方饮食风格的烹饪专著。书中汇集饮食五十多种,都以菜品命题,逐条而记,除记述原料、配料外,都说明烹饪方法,颇有参考价值。
2、《太平御览·饮食部》,李昉,中华书局,1960年版。2《饮膳正要》,忽思慧,上海古籍出版社,1990年版。2《云林堂饮食制度集》, 倪瓒 撰,邱庞同注释,中国商业出版社,1984年版。
3、《黄帝内经》——饮食养生著作 黄帝内经是中国第一部医典。医食同源,其饮食养生篇章,也是历代人民日常饮食生活的准则。阐述了科学的饮食结构观点。《黄帝内经》说:“五谷为养,五菜为充,五畜为助,五果为益。
4、古代的饮食著作有许多,例如:虞宗的《食珍录》、谢讽的《食经》、韦巨源的《烧尾宴食单》、杨晔的《膳夫经》、李渔《闲情偶记》中的“饮馔部”等。
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