好吃的川湘菜-好吃的川湘菜馆濮阳丹尼斯

川湘菜都有哪些特色菜

毛血旺 毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。

红烧牛肉 红烧牛肉是一道经典的川湘菜，用新鲜的牛腩慢炖而成，牛肉有嚼劲，汤汁也很好喝。制作方法经典，特别下饭。

回锅肉，回锅肉是四川地区最普遍的家常菜，因为五花肉烹饪前先用佐料在锅中卤熟，冷却后切片再放入锅中爆炒，所以取名为回锅肉。

川湘菜有毛血旺、水煮鱼、夫妻肺片、夫妻肺片、口水鸡、麻婆豆腐、江湖大刀耳片、辣子跳跳骨等特色菜。毛血旺：毛血旺是川菜的一道特色名菜，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。

我认为川菜的代表菜，水煮肉片，鱼香肉丝，湘菜，剁椒鱼头，肉末酸豆角，川湘菜的特点就是麻辣。

第三道菜是麻辣烫，是一道东北地区流行的小吃。红油煮至七成熟的肉片、鲜蔬、粉丝、豆腐、鸡蛋等食材，放入滚烫的汤锅中，煮至食材入味后，调上麻辣汤汁，组合多样，滋味可口。

***好吃的川湘菜

新城食府，位于***市达坂城区兴化路531号。2好再来川湘菜馆，位于新疆***市达坂城区同心路448号。***是新疆***尔自治区首府、新疆的政治、经济、文化、科教和交通中心。

红烧牛肉 红烧牛肉是一道经典的川湘菜，用新鲜的牛腩慢炖而成，牛肉有嚼劲，汤汁也很好喝。制作方法经典，特别下饭。

海底捞在新疆店的特色美食 海底捞在新疆店主要以川湘菜式和烧烤为主打菜品。而在消费自由度越来越高的今天，海底捞在研发新菜品的问题上也很有自己的特色。而在新疆，海底捞还推出了不少当地美食，其中一些表现得非常抢手。

湘潭好吃的土菜名称

1、最后，我们来介绍一道汝城糍粑，这也是湘潭家常菜中的代表菜品之一。糍粑以糯米粉为主要原料，再加上一些豆沙、花生、芝麻等内馅，形状为圆球型。将其蒸熟后搭配糖水食用，其甜美口感成为了湖南省地方特色美食文化的一部分。

2、、湘西外婆菜 湘西外婆菜是湘西本地一道常见家常菜，原料选自湘西地区的多种野菜。如：马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫等。相传古时湘西每户人家的女儿出嫁之时，家里的长辈都会为自己的女儿做上一份离家的菜。

3、剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。

4、辣子鸡 辣子鸡是湖南特色菜之一，是由鸡肉和辣椒制成的美食。这道菜汇集了湖南的传统风味和烹饪技艺，成为代表性的美食之一。

干锅花菜怎么做呢?

1、.再洒些切好的青蒜和小米椒点缀，一道美味的干锅菜花就做好了。

2、花菜、五花肉、青椒、小米椒、蒜、姜、耗油、生抽、盐、鸡精。在开做之前，先把青椒、小米椒、蒜、姜这四种辅料切好（如图）。同时，要把花菜洗净切好，然后用盐水浸泡一下。

3、干锅花菜虽然是以花菜为主，可做出来的花菜比肉还好吃。

4、干锅花菜 所用食材：花菜一朵、五花肉2两、大蒜1头、干辣椒适量；生抽2勺、[_a***_]1勺，糖半勺，盐和鸡精适量。第一步：菜花不要直接冲洗，没什么作用，将其掰成小朵，用流水清洗干净备用。五花肉切片备用。

5、干锅花菜 【所需食材】花菜一个、小米辣几个、青椒几个、大蒜几粒、蒜苗适量、洋葱半个、五花肉一小块、食用油适量、蒸鱼豉油适量。

周浦好吃的川湘菜

首先，我要向大家介绍的是藤翁蒸饺。这家饭店以其巨大的蒸饺而闻名。在这里，你不仅可以品尝到传统的猪肉饺子，也能品尝到其他各种口味的蒸饺，如鲜虾蒸饺、牛肉蒸饺等等。

第一家推荐的餐馆是位于周浦市场的老炖鱼。这是一家古老的传统餐馆，拥有许多美味可口的菜肴，最著名的当然是他们的招牌菜——蘑菇牛腩煲。这道菜色香味美妙，还有很好的药膳作用。

第一家必推荐的店是“周浦酸菜鱼”，这里的鱼肉鲜美，配上独特的酸辣味道，非常开胃。店内环境简洁舒适，适合家庭或朋友聚餐。除了酸菜鱼，周浦还有一家被当地人誉为“神仙烤鱼”的店，叫做Amor餐厅。