风味调料-风味料理

五香草(增添风味的必备调料)

1、调味料：将五香草与盐、胡椒粉等调味料混合，制作成调味料，可以用于调味各种菜肴。五香草的养生功效 五香草不仅能为菜肴增添风味，还具有一些养生功效。

2、龙蒿（Tarragon，Estragon）龙蒿又称他拉根香草、太兰刚香草，主要产于俄罗斯东南部地区和南欧。全株具有浓烈的香味，通常选用其嫩苗叶，广泛用于肉食菜肴以及汤品的调味、装饰，是法式菜肴中最常用的香料之一。

3、白色的五香粉和传统的五香粉不同，它是一种由不同的香料和调味料组成的调味混合物，但不包括五香草（也称五香叶、大茴香叶）。因此，白色的五香粉具有不同的风味和用途。

厨房调味料有哪些

一）液体味料 酱油：可使菜肴入味，更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。沙拉油：常见的烹调用油，亦可用于烹制糕点。麻油（香油）：菜肴起锅前淋上，可增香味。

食用盐：食用盐是厨房最常用的调理品，在炒菜、炖肉等时候均需要放食用盐，以调整食物的口味。酱油：酱油有生抽和老抽两种，生抽具有给食物上色的作用，而老抽则具有给食物提鲜味的作用。

△调味料：葱、姜、蒜、花椒油、米醋、胡椒、糖等。粤菜特色：粤菜由广州、潮州、东江三种风味组成。在调味方面崇尚清鲜、爽滑脆嫩等风味特点。△调味料：蚝油、鱼露、柱侯酱、沙茶酱、豉汁、咖喱粉、柠檬汁等。

以下是我为你整理的烹饪的调料都有哪些，希望能帮到你。 常用的调味料 1 .食盐、白糖、味精、醋。 葱、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、虾夷葱、韭菜、香菜、香芹、辣根、山葵、白松露菌。

盐，糖，酱，油，料酒，胡椒粉，淀粉在厨房统称调味料或者称为佐料。豆油，香油，盐，酱油（生抽，老抽，鲜味酱油），醋（米醋，陈醋），花椒面，胡椒面，味精或鸡精，花椒，大料桂皮，香叶，陈皮（干桔皮），白糖，冰糖，紫菜。

可以推荐一些咖喱风味的下饭酱嘛?

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3、印度可说是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上少以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。

4、有没有谁能告诉我一些不那么咸但口感丰富的拌面酱呢？本人真的超级爱吃拌面，但有些拌面酱实在太咸了，需要一些新鲜的推荐哦~今天就和大家分享几款不那么咸但同样好吃的拌面酱。