食谱大全及做法大全烹饪图片-食谱大全菜谱做法

谁能给推荐一些日本料理食谱及做法?除鱼类意外!

1、鸡肉日本豆腐煲 原料：鸡腿肉，日本豆腐，黑木耳，红萝卜，鸡蛋，姜片，料酒，生粉，酱油，胡椒粉，小葱，油盐。

2、【日式照烧鸡】照烧鸡（照り焼き，てりやき）是日本简单又美味的和风家常菜，煎鸡腿上随个人喜好调配照烧汁，比上餐厅吃更满足。日式照烧鸡鲜中带甜，配上白米饭十分入味。

3、三）沙拉： 除了沿用西方沙拉做法以外，再加入日式烹调方法而发展出日式的沙拉特色，例如鲍鱼沙拉、龙虾沙拉、芦笋虾沙拉、综合沙拉等等。

4、怀石料理在日本菜系中，最早最正统的烹调系统是距今约四百五十多年的＂怀石料理＂，被誉为日本烹调技术的精华。特点是烹制方法上沿袭古代的程序，尽量保持原料本身的味道，精心挑选新鲜的海产和蔬菜，原料以鱼和蔬菜为主。

5、北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。通常刚入冬时候的海鲜肉质最为肥美。把芥辣和酱油拌匀成糊状用来蘸点寿司的做法，在日本人眼中却是非常失礼的举动。

6、基本简介，起源，分类，烹调特色，特点，吃法，名词解释，寿司做法，饭团式，卷，寿司用料，成功申遗，首相推介， 基本简介 日本料理 日本料理，一碗饭，以及一碗汤；例如传统的日本早餐，通常是味噌汤，米饭，和一碟酱菜。

家常菜15道菜谱图片

1、第一道菜：鸡蛋炒姜末红剁椒。鸡蛋切片，加入姜末、红剁椒和料酒腌制20分钟。

2、第四道：玉米须菊明茶 菜系及功效：清热去火食谱 胆石症食谱 肝炎食谱 工艺：其他 主料：玉米须15克，决明子9克，菊花5克 玉米须菊明茶的做法：将玉米须、决明子、甘菊花用沸水冲泡。

3、一般蔬菜都比较清淡。如果说凉性蔬菜，见下图：除了南瓜和金瓜，其他蔬菜，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、秋葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、红薯等。也是凉性蔬菜。

4、糖醋排骨 糖醋排骨是一道以猪小排为主要食材的家常菜，在制作过程中，需要将猪小排切成块，用盐和酱油腌制，然后将腌制好的排骨放入烧热的油中炸至金***。

5、适合夏季食用，有利于清热去火呢，冬瓜、生菜、黄瓜、绿豆芽、包菜、苦瓜、芹菜、丝瓜、苦菊、荷兰豆，这些都是适合夏季吃的清热去火的蔬菜，分享16道清淡又有营养的败火小菜推荐给大家，都是家常菜肴，简单容易做，很适合家庭的夏季去火菜谱。

扣碗米饭的做法大全

准备时间：5分钟 烹饪时间：30分钟 扣碗糯米又叫蒸甜米，将糯米和多种材料一起蒸煮，味道渗透进糯米里。蒸好的糯米十分香软，吃起来还有点粘粘的感觉。用勺子挖一点红枣、葡萄干、花生米等放进碗中，就着糯米一起食用。

扣碗红枣糯米饭 食材：糯米，红枣，葡萄干，枸杞。做法 糯米提前泡4小时以上放入锅中，加入清水没过糯米1-2指宽度，边煮边搅拌至水分被糯米吸收关火。

扣碗甜米做法和补救方法如下：原料：圆粒糯米2000克、纯净水1200克、安琪甜酒药8克。[_a***_]：准备好圆粒糯米。准备好甜酒药。糯米洗净，在清水中浸泡6小时以上。

取两个扣碗，分别在碗中均匀的抹上少许植物油，防止做好以后粘在碗底，倒不出来。我们先把这些食材整齐地摆放在碗底。把米饭分别盛放在两个碗中，并用筷子把米饭压结实。接着上锅蒸十五分钟，十五分钟以后。

粉葛煲鸡汤的做法大全

1、粉葛 1斤 姜 适量 红枣 8颗 盐 适量 料酒 2勺 粉葛煲鸡汤的做法 长条的外形看起来有点像淮山药，还有些短肥一点的看起来像土茯苓。

2、粉葛简单清洗干净，削掉外皮，切成滚刀块或者是1厘米圆形薄片。老母鸡剁成2-3厘米的小块，鸡肉里的油脂剔出来，煲汤最好用老母鸡或者土鸡，不要用嫩鸡。

3、只鸡翅膀或者200克鸡腿肉 2个蜜枣 4片生姜 适量食盐 适量清水 制作步骤：将粉葛去皮切块，鸡肉洗净斩块。烧一锅热水，将鸡肉块放入锅中焯水，捞出后清洗干净。

鸭蛋炖汤的做法大全

鸭蛋汤 用料：咸鸭蛋（熟）1个、青菜150克、色拉油15克、精盐、味精、酱油、生姜各适量 做法：鸭蛋剥皮，取蛋清切成丁，用凉水浸泡。蛋黄碾碎。青菜洗好，生姜切片备用。

黄豆芽紫菜汤的做法：紫菜用清水稍泡发，撕成小块；黄豆芽择去头尾，洗净。咸鸭蛋洗净，入沸水锅中煮熟，去壳，取蛋白，切小粒。锅置火上，倒入适量清汤大火煮沸，下入紫菜、黄豆芽、蛋白粒改中火煮约10分钟。

方法：准备好新鲜的食材洗干净备用 鸭蛋洗干净备用 准备好红枣备用 起锅烧水加入鸡蛋煮熟 加入红枣枸杞煮熟 加入适量冰糖即可出锅 功效：鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。

炸大果子的家常做法大全

1、步骤一：将面粉1000g、盐6g、泡打粉16g、鸡蛋2个、牛奶30g、水约520ml和油40g和成软面团。步骤二：醒上15分钟。步骤三：取出面团，在案上整理成长条，然后用保鲜膜包起来，放到冰箱至少醒8小时。

2、面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。面粉和成光滑面团。然后加入一些色拉油。继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。包上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大。

3、请点击输入图片描述 膨松剂20克 辅料 温水 330克 自制大果子的做法 500克的面加20克的膨松剂拌匀 请点击输入图片描述 温水倒入面粉，用筷子搅拌没有干面即可。请点击输入图片描述 揉面有点粘手，醒5分钟再揉。