美食家衍生出的代表菜系-美食家著名

我国的八大菜系代表名菜,哪一道只有美食家吃过?

1、美味的食物总会征服吃货们的味蕾，中国的八大菜系分别是 ——川菜、粤菜、湘菜、鲁菜、闽菜、微菜、苏菜，浙菜。这八大菜系中的代表名菜也不同，下面就听小魏来一一介绍一下吧。

2、洞庭菜： 洞庭湖银鱼、洞庭湖腊野鸭条、巴陵全鱼席、蝴蝶过海、君山银针鸡片、洞庭湖香辣鱼仔、洞庭湖火焙鱼。湘西菜： 苗家酸鱼、湘西腊肉、苗家社饭、秘制大锅鸡、炒农家腊肉、韭菜炒酱笋、干锅手撕笋、血耙鸭、湘西米粉。

3、苏菜又称江苏菜，是当时朝廷的第二大菜系，味道香甜，刀工精细，选料、造型讲究。其中有粉狮子头、金陵球、黄泥煨鸡、煮干丝鸡汤、生麸酿、凤尾虾、三套鸭等名菜。福建菜以闽东和闽南风味为代表。

4、目前受到广泛承认的八大菜系为粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。鲁菜的特点是清香、鲜嫩、味纯，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。经典名菜有糖醋黄河鲤鱼、清汤燕窝等等。

5、传统的中国美食被分为八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、徽菜、湘菜、闽菜和浙江菜，每一种菜系都传承多年，经过历代厨师的改进，现在的味道更是让人难忘。

6、NO：1 八大菜系之鲁菜 八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗风尚有关。山东是中国古代文化的发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。

请问世界比较有名的菜系都有哪些?

法国菜系 法国菜系也被称为西餐，最简单的表达方式叫做西餐。一般认为主要以西餐为焦点的国家还有很多，大部分国家都在欧洲、美国、大洋洲。

法国菜系：口感细腻、酱料美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。 法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处。法国的蜗牛应该是很有名的一道菜了。

菜肴在烹饪中有许多流派，其中最有影响和代表性的也为社***公认的有：鲁、粤、川、苏、闽、浙、湘、徽等菜系。鲁菜、粤菜、川菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜称为“八大菜系”，加上京菜和鄂菜，即为“十大菜系”。

有哪些黑暗料理的美食家做出的菜?

就是上海青。之所以会做菜还是因为那会是冬天，然后我们家的女眷都不在家，妈妈出门在外打工去了。我和二哥又去上小学了实在没有办法我老爸才自己做了一道菜。

青椒炒猫耳朵第二道是青椒炒猫耳朵。我觉得这道菜还不算黑暗料理界的极致，至少猫耳朵的味道里，带着少许的咸味，并且也是油炸的，和青椒一起炒的话并不违和。

瑞典鲱鱼罐头 鲱鱼罐头是瑞典传统的食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。

下面就近些年来听到过看到过的黑暗料理发给大家，因为没有见过，图片多是来自网络。青菜炒橘子 多种维生素一次补充，食堂阿姨也是很用心的。

离家在外，[_a***_]们也不容易，都会特别想家，所以买这道菜也是为了思念家人。

可惜他的酸菜鸡并没有成功，差一点点成为了黑暗料理。不过幸好后面进来的成员们把鸡捞了出来，进行了改刀。所以虽然曾经是一道黑暗料理，但是经过大家的不懈努力，最终还是变成了一个可以下咽的饭菜。

中国各大菜系

中国八大菜系包括山东菜、川菜、广东菜、江苏菜、福建菜、浙江菜、湖南菜和安徽菜。其中，山东菜、川菜、粤菜和江苏菜形成于清朝初期，成为当时最有影响力的地方菜系，被称为 四大菜系。

川菜 川菜源于四川重庆地区，以鲜香麻辣为主，在秦汉时期有出现，在辣椒传入后大改革称为了今天的川菜，它是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。

中国的＂八大菜系＂即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜 鲁菜可以说是八大菜系排名中的佼佼者。宋代以后，鲁菜成为“北方菜”的代表。明清时期，鲁菜成为***饮食的主体，对京津东北地区影响较大。

=== 山东菜系 === 流派：由济南和胶东两部分地方风味组成 特点：味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。

中国八大菜系分别是川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜、浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜。

第一种：山东菜、四川菜、江浙菜、广东菜；第二种：山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜。

《孤独的美食家》中出现了哪些中国菜?

1、没有出现。在综艺节目《孤独的美食家》中，出现过的中国美食有四川料理、铁锅羊肉、拉条子拌面、葱爆羊肉、烤羊排，但没有关于任何上海料理的出现。

2、第八集神奈川县川崎市八丁畷街的一人的烤肉。第九集世田谷区下北泽的广岛风情烧烤。第十集丰岛区东长崎的生姜鸡蛋盖饭。第十一集文京区根津小酒店特制咖喱饭。第十二集目黑区中目黑的天然盐烤黑岛猪和排骨荞麦面。

3、虽然在《孤独的美食家》里各国料理都有出镜，但据此前日本做过的一个调查，87% 的日本人都喜欢中华料理，这在节目里的出镜率可见一斑。

4、第2集。在《孤独的美食家》第2集中，松重丰到中国成都，寻找美食，品尝了各种地道的中国菜，包括火锅、串串香、麻辣烫等，赞叹不已。

5、这个是五郎在中华料理店吃的吧，这一集我记得还有一个猥琐纸巾男，我也很喜欢看大叔吃东西 这个饺子，专业的叫法叫冰花饺子，我来教你怎么做，望***纳 冰花煎饺 外皮香酥，营养的早餐食谱。

6、Season 3 08 —— 鸡肉料理大作战 东京都，莺谷地区，一个据说风俗店很多的地方。‘五郎’来到了这里，去见一个人，一个打算用开一家综合性夜总会来追寻过去的人，这是一个有趣的客户。

徽菜是哪里的菜

顾名思义，当然是安徽菜为代表。徽菜，原指徽州菜，现指安徽菜，是以皖南菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。其中皖南风味以徽州地方菜肴为代表，它是徽菜的主流和渊源。

徽菜是安徽的菜。安徽菜，徽菜擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。徽菜继承了祖国医食同源的传统，讲究食补，这是徽菜的一大特色。徽菜中红烧是一大类，而红烧的“红”，表现为糖色，对火功要求苛刻。

“徽菜”是指安徽菜。徽菜，指徽州菜，为中国传统的八大菜系之一，是独具一格、自成一体的著名菜系。徽菜起源于南宋时期的古徽州，为今安徽歙县一带，原是徽州山区的地方风味。

徽菜是中国八大菜系之一，享有“徽派菜”、“徽厨”之称，因其独特的烹调方式和味道而闻名于世。徽菜起源于安徽省黄山市徽州区，至今已有近千年的历史。在唐宋时期，徽州地区经济繁荣，商贾云集。

徽菜主要流行于徽州地区和浙江西部。和江苏菜系中的苏南菜、浙江菜系较近。 徽州特点是：擅长烧、炖，讲究火功，并习以火腿佐味，冰糖是鲜，善于保持原汁原味。

徽菜是指安徽菜，它是中国八大菜系之一。 徽菜源于古代南宋时期的徽州，即是现今安徽歙县一带，最开始是徽州山区的饮食风味，后来因为徽商的发展，从而开始发扬进入到其他地方。