食谱菜系烹饪图片-食谱菜系烹饪图片

白萝卜薏米炖排骨汤的功效

薏仁性味甘淡，微寒，入脾、肺、大肠经，具有利水除湿，缓和拘挛，清热排脓，健脾的功效。临床中常用于水肿、脚气、小便不利等，常和茯苓、冬瓜皮等同用。

冬吃萝卜胜人参；白萝卜入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。此道萝卜排骨汤非常清淡，老少皆宜。

你好，排骨汤里可以放红枣，红豆，薏米，白萝卜，食材都是碱性的食物，不相克，具有，补气养胃，补血，抗癌，补肾，排毒，健脾，补锌，补钙，滋阴润肺，软化血管，延年益寿的功效。

营养互补：香菇、薏米和排骨都含有蛋白质，可以提供身体所需的营养。白萝卜含有丰富的维生素和矿物质，有助于补充身体所需的营养素。 增强免疫力：香菇具有抗***、抗肿瘤、增强免疫力的作用。

怎么炒黄瓜好吃又简单

黄瓜洗净切片。小葱洗净，切末。锅烧热，入油，油热后，爆香葱花。倒入黄瓜片翻炒至软，加盐炒匀即可。放的调料非常简单，就只有盐。因为我很喜欢黄瓜本身带有的鲜甜，不想人为地破坏它的自然味道。

孕妇可以吃炒黄瓜，放葱的，稍微加点火腿一起炒也可以，但是不能多吃。偶尔吃一下，还是可以。主料火腿肠，新鲜黄瓜。调料花生油、盐、辣椒酱、鸡精、葱、姜、蒜。步骤1准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。

做法：1）黄瓜切丁。2）里脊肉切丁，放入碗中，加入盐，淀粉，料酒，腌10分钟。3）锅里倒油至7成热，沿锅边放入里脊肉丁炒散，炒至变色断生盛出备用。4）大火加热锅里剩余的油至7成热，放入黄瓜丁炒2分钟，捞出备用。

黄瓜富含丰富的维生素，是一种很好的蔬菜，具体炒法如下：第一步：黄瓜洗净，破开，切薄片。 大蒜拍扁切碎。 小红椒斜切。第二步：切好的黄瓜用盐拌一下抓匀，腌制15分钟。

锅烧热倒入食用油，放入辣椒酱炒香 加入鸡肉翻炒至变色 放入黄瓜、洋葱、彩椒一起翻炒 加入水淀粉翻炒均匀至熟，即可出锅 青瓜炒鸡块是一道美味的菜肴，制作程序不复杂，食材易得，可以试一试哦。

正宗骨汤面的详细介绍

1、骨汤面，是一道家常养生面，制作原料主要有羊、牛脊骨（含尾骨），面条。

2、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。

3、排骨汤面，属于快餐、主食类食物。此面滑润爽口，鲜香味浓。制作方法及用料简单，是中国家常菜之一。

4、大骨汤面最正宗的做法 洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水。大骨放入锅中添加足量清水，一并放入大料、花椒、葱段和姜片。

5、骨汤面，是一道家常养生面，制作原料主要有羊、牛脊骨（含尾骨），面条。毛肚火锅是重庆市的传统名菜，属于川菜或渝菜系，主要食材是毛肚、牛肝、牛腰等，原料多样，味鲜麻辣，汤汁浓醇，食者可自烫自食，别有风味。

6、骨汤面以猪骨或鸡骨为原料，味道浓厚。清汤面则清澈见底，[_a***_]以盐为主，味道清淡。酱汤面以日本的大酱为原料，酱香味浓。酱油汤面一般以酱油为原料。

中国有哪些菜系

中国八大菜系包括山东菜、川菜、广东菜、江苏菜、福建菜、浙江菜、湖南菜和安徽菜。其中，山东菜、川菜、粤菜和江苏菜形成于清朝初期，成为当时最有影响力的地方菜系，被称为 四大菜系。

中国主要八大菜系分别是：川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜。川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。

第一种：山东菜、四川菜、江浙菜、广东菜；第二种：山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜。

中国的＂八大菜系＂即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜 鲁菜可以说是八大菜系排名中的佼佼者。宋代以后，鲁菜成为“北方菜”的代表。明清时期，鲁菜成为***饮食的主体，对京津东北地区影响较大。

有“色香味俱全”的中华料理无疑是世界上最具影响力的料理，多外国人在中国定居的主要原因是因为中国菜非常的好吃。法国菜系 法国菜系也被称为西餐，最简单的表达方式叫做西餐。

中国菜的八大菜系如下内容：01四川菜系，简称川菜四川菜系，简称川菜。特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。

如何做一道美味的中餐食品和西餐食品(图片加说明)

1、将洋葱拌入沙拉中在一些西餐的餐谱中，洋葱的地位可是非常高的，我们可以将洋葱炒出香味儿或者是将洋葱拌入沙拉中。洋葱虽然有一些辣却达到了杀菌的效果，在日常生活中我们可以多吃一些洋葱，对身体还是有很大好处的。

2、制作步骤至关重要的一步便是牛肉的选择，我这里选用的是安格斯肉眼牛排，300克左右就可以啦。将牛扒放到房间内，随后静放一直到彻底解除冻结。并且用厨房用纸将上面的鲜血给擦掉整洁。

3、广泛的方法在西餐中最常见的就是煎，可以在平底锅和板子上加入少量的油在油温较高的时候将食物放在上面进行煎烤，比较常见的就是煎鱼煎牛肉以及猪排等。

油爆鱿鱼卷儿的制作方法?

1、油爆鱿鱼卷的做法 把鱿鱼劈开，在里面打上麦***刀，和笋一起用开水焯一下，倒出控水。用碗对汁：料酒、醋、盐、味精、葱、蒜、淀粉、黄瓜片。勺坐油，等油六七成熟，下鱿鱼冲一下，倒出。

2、青椒胡萝卜切丝。生抽，鱼露，胡椒粉和生粉加清水调成汁。炒锅下油，爆香葱姜蒜末。下青椒和胡萝卜丝略炒。倒入汆烫好的鱿鱼卷。加入洗好的黑木耳。倒入调好的料汁。1翻炒匀后出锅。

3、烧十成热后，将鱿鱼入油锅中，炸至熟透，捞出； 留余油50 克回置旺火上，倒入卤汁烧开，迅速放入就鱼卷急炒二下，再颠锅几下装盘即成。

4、百合掰开洗净。切好的鱿鱼在沸水中焯烫捞出沥干（超市买回的鱿鱼卷也需要焯水烫一下）。将盐、淀粉、鸡精、胡椒粉放碗里加少量水调成汁。热油锅，把葱姜蒜爆香。倒入鱿鱼和百合炒至百合变透明。

5、将切好的鱿鱼片，放入沸水中烫一下。鱿鱼卷成小卷后捞出。洋葱剥去外皮、洗净后切成块。青椒也摘去蒂、洗净后一起切成菱形块。1锅内放一汤勺油。1烧热后，把所有的材料放入迅速爆一下。

6、起油锅爆香葱、蒜跟辣椒后加入西洋芹翻炒出香气，过程中可加入1大匙水闷炒。3：西洋芹炒出香气后加入鱿鱼翻炒，最后加入调味料起锅。