常见蔬菜营养成分表100克-蔬菜营养成分含量

青菜里面含有什么营养物质

维生素和矿物质。青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

青菜是十分常见的蔬菜之一，营养丰富，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素A、核黄素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E、胡罗卜素、钠、钙、镁、钾、磷、锌、铁、铜、锰、硒等营养成分。

青菜每100克含水分95克，蛋白质3克脂肪0.3克，碳水化合物3克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素49毫克。

现在基本上就是维生素和一些微量元素，还有大量的纤维素。

各种食物的营养成分是什么?

1、本文将介绍常见食品的分类及其营养成分，帮助读者更好地了解食品的营养价值。乳类与乳制品乳类与乳制品包括牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等。它们富含蛋白质、钙、维生素等营养成分，有助于增强骨骼健康和免疫力。

2、食物中的营养成分六大类包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。碳水化合物 碳水化合物是人体主要的供能物质，能够提供人体所需的能量，并可转化为糖原、脂肪等物质储存起来。

3、蛋白质。构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量；人体生长发育及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。鱼、蛋、奶、肉、大豆中含较多的蛋白质。糖类。

4、蛋类的营养素含量不仅丰富，而且质量也很好，是营养价值很高的食物。 不同品种的蛋类，其营养成分大致相同。各种蛋类的蛋白质含量相似，全蛋为12%左右，蛋黄高于蛋清，加工成咸蛋或松花蛋后，无明显变化。

5、食物中的营养成分主要包括糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐五七大类。糖类 糖类（carbohydrate）是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物，可分为单糖、二糖和多糖等。

常见蔬菜的营养成分表

各种蔬菜的营养价值表1 番茄， 又名西红柿，富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素等。 功效：能清热解毒，生津止渴，帮助消化，调整肠胃功能；还可以降低胆固醇的含量，对高血脂症有益。

芹菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分，其中，维生素B、维生素P的含量较多，矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。

西红柿 西红柿越红营养越高西红柿中主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。茄子 茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。

常见的蔬菜***,黄瓜,西红柿,豆角含蛋白质,脂肪,钙,锌各多少克?

钾含量最低的10种蔬菜：***、大头菜、芹菜、黄瓜、柿子椒、南瓜、洋葱、茄子、白萝卜、豆角。*** 每100克中含有180mg的钾，从营养学的角度分析，大***含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质。

每100克芹菜含蛋白质2克、钙5毫克、磷61毫克、铁5毫克，以及丰富的胡萝卜素和多种维生素，蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的20倍左右。

菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时，还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美。 西红柿 西红柿有番茄红素。

许多的蔬菜含钙都很高，大多数的绿叶蔬菜中钙的含量都很丰富，而且吸收率越高，如荠菜、卷心菜、甘蓝、萝卜、甜菜、菠菜、花椰菜、油菜等。另外虾皮、芝麻、核桃、豆制品、海带、木耳含钙量也很高。

菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时，还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美。

100克青菜含钾多少

1、每100克含钾210毫克。根据查询百家号信息显示，小青菜的营养价值较高，每100克小青菜中含有蛋白质3克、脂肪0.3克、碳水化合物3克、粗纤维0.6克、胡萝卜素49毫克，而小青菜每100克含钾210毫克等营养成分。

2、青菜每100克含水分95克，蛋白质3克脂肪0.3克，碳水化合物3克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素49毫克。

3、磷32毫克，铁2毫克，钾346毫克，钠66毫克，镁24毫克，氯120毫克。

4、维生素B1 0.03毫克，维生素B08毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C40毫克，钙56毫克，磷32毫克，铁2毫克，钾346毫克，钠66毫克，镁24毫克，氯120毫克。鲜，即新鲜度要高。青菜很嫩，最易失水萎缩。