风味配方-风味组分

香肠料配方大全

四川正宗麻辣香肠的配料表：猪前腿肉500克、盐10克、花椒粉3克、辣椒面30克、糖15克、白酒15克、生姜粉3克、五香粉3克。 制作方法如下：将猪前腿肉切成小块，加入调料拌匀，腌制12小时。将腌制好的肉灌入肠衣中，用棉线扎紧。

香肠调料配方比例大全有盐10g、花椒粉3g、辣椒面10g、孜然粉5g、大蒜10g、白酒10g。麻辣香肠调料配方包括盐10g、花椒粉3g、辣椒面10g、孜然粉5g、大蒜10g、白酒10g。

广味香肠10斤肉的配料是，猪肉10斤4肥6瘦最香、盐100克、糖100克、50度以上高度酒150毫升、花椒面15克、五香粉15克、鸡精40克、姜50克、蒜100克，选用。

广式香肠配料：猪腿肉5000克、盐100克、浓香型高度白酒250毫升、白糖260克、红曲粉30克、生抽50毫升、盐渍羊肠衣适量。准备好新鲜猪肉，洗净；加入配料，腌制羊肠衣用清水洗净盐分。

芦笋洗净切段；香肠切细段；红甜椒去籽切细条。锅烧热倒入油，放入姜丝爆香。倒入芦笋段翻炒均匀，放入香肠段、甜椒段翻炒。倒入生抽和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

猪肉（肥瘦比例为3：7）2500克、盐75克、醪糟汁100克、高度白酒25克、五香粉20克、白糖10克、生抽25克、猪肠衣5米、漏斗一个。方法八配料：猪肉2500克、食盐50克、酱油250克、五香香肠料一包、白糖50克、黄酒50克。

泰式风味汁怎么调?

1、将所有蔬菜放入大碗中，放上晾凉的肉片，浇上拌好的酸辣汁，搅拌均匀；请点击输入图片描述 一道美味的泰式凉拌菜就做好了，吃之前撒上花生碎。

2、把调好的调料全部倒入鸡爪里，用筷子搅拌均匀后，再放入切好的柠檬片，搅拌均匀后放置十分钟入味。

3、在煮好的糖水中调入柠檬汁、鱼露、白醋、红朝天椒圈、香葱花，搅拌均匀即可。新鲜海虾挑去沙肠，清洗干净，沥去水分。平底锅内倒入油，大火烧至七成热，放入海虾，两面煎至酥黄出香味，盛出。

4、工具/材料：柠檬、鸡爪、大蒜、小米椒、料酒、白醋、姜、香菜、泰式风味汁。

5、第四步，加盐味，调好了以后，放入生粉勾芡。倒入炒好的鸡蛋，完成。水，花生米或者豌豆，香菜，葱花，盐，香醋，味精鸡精，酱油，香油，红油。红油是重庆小面的灵魂，面条是否好吃重点取决于红油，当然还有调料多少。

6、很多朋友只是吃过真空包装好的泡椒凤爪，因为里面添加了防腐剂和添加剂，我们并不能放心地给孩子、老人食用。不过没有关系，接下来我将教给大家绝对美味的泡椒凤爪做法，无任何添加剂，卫生又健康。下面是泰式风味鸡爪的做法。

顶级自制咖喱配方

准备食材：鸡肉、咖喱块50克、牛奶80ml、土豆1个、胡萝卜适量、西蓝花适量。鸡肉切小块用料酒、葱姜、淀粉腌一下 。胡萝卜土豆切块。

咖喱粉的做法：姜黄300克，白胡椒65克，小茴香35克，桂皮40克，姜片10克，大料20克，花椒10克，辣椒20克（辣椒用量可根据个人口味加减或不用，不用的话用20克香菜籽），用以上8种原料磨粉拌匀即成。

准备以上配方中的所有材料。把辅料中的姜黄粉，香菜籽，小回香，黑、胡大椒粉，粘米粉，丁香，八角，白豆蔻，桂皮，香茅草，干辣椒，孜然粉都放入料理机里磨成细腻的粉。

云南特色蘸水配方,风味一览无余,没想到这么会吃

1、准备材料：青辣椒1个、糊辣子2勺、辣椒油4勺、葱花2勺、蒜末1勺、盐1匙、酱油2勺、鸡精少许 准备好炒好的糊辣子面。舀2勺放在小碗里。放点蒜末。放点葱花。放点青辣子。用盐和鸡精调味。

2、加水稀释，看自己喜欢啦，没吃过的试着做，边做边馋 请点击输入图片描述 搅好的卤腐汁 请点击输入图片描述 加入香菜，吃不来的可不加。请点击输入图片描述 加入鱼腥草（折耳根），吃不来的可以不加。

3、云南调料单山蘸水怎么吃（1）蘸水碟：根据自己口味加入适量单山蘸水、[_a***_]加入少量盐、葱、姜、蒜、香菜、酱油醋等，加入适量烧沸的汤汁，搅拌一下调成稀粥状，一碗香喷喷的蘸水就出来了。

4、为了让这种农作物的味道变得更好，每个地方都有不一样的吃法而烤洋芋，也是非常好的一种美食。

风味炸鸡腌料配方免费

配方：酱油4汤匙，米酒1汤匙，五香粉1茶匙，白糖2茶匙，蒜蓉1茶匙，白胡椒粉适量，黑麻油适量。做法步骤：把处理好的鸡胸肉放在大碗中，加入上述腌料抓匀后腌制2小时以上就行了。

炸鸡锁骨腌料配方是：215g白砂糖，20g淀粉，50g味精，3g白胡椒，15g鸡粉，13g洋葱粉，13g蒜粉，60g甜椒粉，125g食用盐、清水适量。工具：大碗、手动打蛋器、锅。

炸鸡架的腌制料配方如下：料酒25克，盐25克，味精20克，生抽15克，蚝油10克，葱姜末各10克，五香粉5克，白胡椒粉3克，糖5克。 基础调味品：料酒、盐、味精和生抽是腌制料的基础。

有哪些好喝的特调冰拿铁制作方法?

1、冰拿铁咖啡的做法 先做好准备工作。咖啡豆，全脂冰镇牛奶，冰块，砂糖（可不加）先把水箱注满水，不要超过最高或最低水位线。建议使用纯净水矿泉水。

2、制作步骤：以热水浸泡杯子（温杯），使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。

3、首先，在咖啡机中准备一份浓缩咖啡，将其倒入一个杯子中备用。浓缩咖啡应该具有一种深沉而浓郁的味道，这是做出美味的冰拿铁至关重要的一步。接下来，需要制作奶泡。倒入少量牛奶，放入搅拌器中打发，直到形成浓密的奶泡。

4、太热了，上点冷饮让大家消消暑，也让来家里的客人多一点饮料的选择。一起来看看如何制作冰拿铁咖啡：材料 3合1即溶咖啡4包，奶粉4匙，水250ml，冰块6颗 做法 将即溶咖啡4包用热水250ml冲泡并搅拌均匀。