食谱营养分析软件烹调原理-营养膳食分析软件

营养膳食分析系统的功能及参数

营养膳食分析仪的核心功能包括两个方面：个体营养分析和营养改善方案。对儿童当下的营养状况进行专业、准确地分析；给出针对当前状况所需营养的营养改善方案。关键在于平衡膳食，制定带量食谱。

营养膳食分析仪的核心功能包括两个方面：个体营养分析和营养改善方案。对儿童当下的营养状况进行专业、准确地分析；给出针对当前状况所需营养的营养改善方案。

营养膳食分析系统的功能及参数营养膳食分析仪的核心功能包括两个方面：个体营养分析和营养改善方案。对儿童当下的营养状况进行专业、准确地分析；给出针对当前状况所需营养的营养改善方案。关键在于平衡膳食，制定带量食谱。

营养食谱编制理论依据

营养配餐的理论依据是中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔。营养配餐是一种科学健康的饮食方式，它以科学的营养理论为指导，以达到平衡营养、保持健康的效果。

营养配餐的理论依据 中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）：确定每日营养素摄入量。合理范围：与RNI相差不超过10%。 中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔：膳食指南的原则就是食谱设计的原则。

幼儿园一周食谱设计依据为：各餐营养要充足；配餐科学平衡；配餐要色、香、味、形兼具；制订季节带量食谱。

营养食谱的设计原则是什么

营养食谱的编制原则包括：保证营养平衡、合理的膳食制度、兼顾饮食习惯、结合市场供应和兼顾经济条件。

营养食谱设计的原则是保证机体的营养需求，食谱中包含蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，无机盐，纤维素，水。同时饮食搭配色，香，味俱全提高食欲。

营养食谱设计原则 （1）要充分满足人体对营养素的质量要求，的按照营养素参考摄入量选择各类食物，达到平衡营养的原则，符合卫生质量标准，满足食物数量的要求。

原则 保证营养均衡1）依据《中国居民膳食指南》。2）营养素间比例适宜。3）食物搭配合理，注意主副、粗细、荤素搭配。进餐定时定量（一般成人一日三餐，特殊人群三餐两点等）。

粗细搭配。是指将五谷杂粮和薯类纳入主食，如将土豆、山药、地瓜蒸一下替代部分主食，或用杂粮面做成馒头、面条或粥。粗细搭配可以增加膳食纤维、矿物质和维生素的摄入量。荤素搭配。