食品营养的现状-食品营养与卫生现状的发展前景

营养不良:全球性问题

根据世界卫生组织（WHO）的权威数据，营养不良已经成为了全球性的问题。它不仅包括消瘦、发育迟缓和体重不足，还涉及到与饮食有关的维生素或矿物质失衡、超重、肥胖和非传染性疾病，如心脏病和糖尿病等。

肌营养不良给患者精神上的压力很大。所以病人们以及患者家属应该在精神方面尽量为患者创造一个良好环境，保持合理的期望，避免过度保护。保持心情舒畅，适当锻炼，患者家属要配合***，患者本人要克服困难，坚持适当锻炼。

有的噢，而且非常普遍。联合国儿童基金会发表《2019年世界儿童状况》报告，全球5岁以下儿童有1/3营养不良或超重。

贫困消失。贫困仍然是全球共有的严重问题，改善贫困率和改善生活水平是全球性持续发展的基础，但贫困现象仍然是很严重，贫困仍然存在太多人苦不堪言。营养不均衡。

大学生饮食营养与健康现状

1、当代大学生饮食现状分析如下：不同性别学生饮食健康状况的比较。男生和女生在营养知识方面无显著差异（U=0.98，P0.05），这可能与医学院校学生获得营养知识的主要渠道相同有关系，都是通过课堂上老师的传授获得。

2、饮食结构的不合理导致微量营养素摄入不足，与大学生满足自身需求和完成学习任务所需的营养不相匹配。

3、大学生饮食荤素营养搭配与一天三顿的安排。

大学生饮食现状如何?

当代大学生饮食现状分析如下：不同性别学生饮食健康状况的比较。男生和女生在营养知识方面无显著差异（U=0.98，P0.05），这可能与医学院校学生获得营养知识的主要渠道相同有关系，都是通过课堂上老师的传授获得。

不吃早餐或早餐随便吃点。大学生普遍不重视早餐，相当多的大学生不吃早餐或早餐随便吃点。根据国内外的许多研究表明，不吃早餐和早餐随便吃点而造成营养质量不高的学生，在思维、想象力和身体发育等方面会受到严重影响。

食品消费：食品的消费是大学生生活中最主要的支出之一，占据了大部分支出。其中，快餐、外卖、烤肉、便利店等高频食品消费占比较高，并且这些消费方式越来越受到大学生的青睐，因为它们不仅方便快捷，而且价格相对较为实惠。

大学生的营养现状 能量摄入基本满足需要近年来，中国经济持续高速增长。与此同时，人民的生活水平日益提升，尤其是大学生群体的膳食营养摄入情况显著改善。