食疗菜肴制作方法最好是什么营养品-食疗莱谱

营养食疗有什么方法呢?

1、虾皮蛋羹 配料虾皮20克，鸡蛋1个。制法虾皮，择去杂质，冲洗一下；鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。香菇粥 配料香菇5克，粳米50克。

2、多吃富含维生素C的食物 维生素C能够提高人体的免疫力，对于女性来说尤其重要。维生素C还能够促进胶原蛋白的合成，帮助女性保持肌肤的弹性。富含维生素C的食物包括柑橘、草莓、西红柿等。

3、睡前吃些高纤维食物 专家说：“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食，比如谷类食物，有助于睡眠。”大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量***25—35克***的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。

4、鸡肉鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。

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6、时下正是烈日炎炎的夏季，夏季人体会消耗很多能量，因此通过食疗方法来补充人体所需营养是很重要的。下面我带你了解，希望对你有帮助！莲子猪肚 原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。

大家能推荐一些中老年养生保健食疗美食吗?分别该怎么制作?

一些质地软的水果， 如香蕉、西瓜、水***、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必须注意控制分量， 打汁时可以加些水稀释。

吃法：老人每天饮食中有1/8应为牛奶和奶制品。最好能保证400毫升的牛奶、酸奶摄入量，底线则是250毫升。奶酪则是浓缩的奶精华，一般来说，10克奶酪可以折算成35毫升牛奶。

一，黑芝麻核桃红枣糕。老年人吃阿胶难免会上火，那我们就来一个红枣版本的，也是很美味营养。准备好需要的食材，熟的黑芝麻，炒熟的核桃去皮切成小丁，红枣去果核，用剪子剪成小块。还可以放花生仁，枸杞等等都可以。

西芹胡萝卜肉丝西红柿炒鸡蛋银鱼炒蛋炒牛肉清蒸鱼彩椒玉米炒鸡丁西芹腰果炒虾仁红烧牛肉红萝卜羊肉煲煎酿豆腐咸蛋黄_南瓜茭白三丝2养生汤冬季养生要勤喝汤，才能达到滋补健身的功效，特别是对于老年人来说，多喝一些养生汤品，更有利于健康。

五谷杂粮推荐配方如下：养肝防痘组合：枸杞、意仁、淮山、杏仁、绿豆、黑芝麻。养肝明目组合：枸杞、黑米、淮山、绿豆、黑芝麻、核桃、胡萝卜粉。养肾强身组合：黑米、黑豆、首乌、枸杞、核桃、黑芝麻、黑蚂蚁粉。

【食疗方】（1）山药粥 [配方]干山药片100克（鲜山药200克），粳米100克。[操作]制法是把干山药片或鲜山药洗净切片，与粳米同煮为粥。四季皆宜，温热服食。[疗效]补肾精，固肠胃，能补肺、脾、肾三脏。

有营养的菜是什么

1、西洋菜。也称水田芥、豆瓣菜，在我国南方地区比较常见，比如[_a***_]、广西，一年四季都可以吃到，尤以从初冬到春末品质最佳。英国研究证实，豆瓣菜富含抗氧化物质，能够杀灭自由基，锻炼前吃，能增强健身效果。绿色的白菜。

2、*** 白菜中含有丰富的维生素、膳食纤维以及人体所需要的微量元素，食用***能够增强免疫力，提高人体的抗病能力，并且***外部叶子所含有的营养成分要比菜心高。

3、菠菜 一杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。

4、、油麦菜 油麦菜水分多、热量低，含有维生素C、维生素B胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分。它也是膳食纤维的良好来源，可预防便秘。

温补菜肴有哪些?

1、适合夏季温补的有趣的菜品用来涮火锅的，有很多。例如：大白菜，豆芽菜，菠菜，韭 菜，莴笋，茼蒿等都是不错的选择。

2、韭菜可以温补肝肾，鸡蛋可以养心安神，补血，滋阴润肺。这个菜不但非常健康，鸡蛋，而且还可以补血，丰胸，好处多多。菠菜炒粉丝：250克菠菜，100克粉丝，10克黄酒，5克姜，5克大葱，3克盐，2克味精，35克香油。

3、桂圆炖蛋 除了菜品，汤也是不错的冬补食物。桂圆是大家常吃的干果，它不但滋阴养血，宁心安神，对血虚头痛，心悸失眠，记忆力减退也有帮助，桂圆它是属于温性食物。而鸡蛋含有丰富的蛋白质以及身体所需要的营养物质。

4、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。平　性——卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、土豆、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。

苦瓜怎么做菜最有营养最好吃?

凉瓜酸菜瘦肉汤 原料：猪瘦肉60克，凉瓜l条（约150克），咸酸菜梗60克。制法：凉瓜洗净，去瓜核，切几件；咸酸菜梗洗净，切件；猪瘦肉洗净，切件。

苦瓜5种最好吃的做法是：苦瓜苹果汁、苦瓜酿肉、干煸苦瓜、上汤双蛋苦瓜青滚汤、油焖苦瓜。苦瓜苹果汁 材料：苹果、苦瓜、盐、柠檬汁、白开水、蜂蜜、盐。做法：苹果切成小丁，放入淡盐水中泡下以防氧化。

第1步、苦瓜一根，清洗干净，切掉头尾，对半切开，用勺子刮去瓜囊，由于瓜囊比较苦，尽量去除干净。第2步、苦瓜切成均匀的薄片，用清水再次清洗一遍，装盘备用。第3步、小米辣切细圈，大蒜切碎末，放在苦瓜上备用。