食谱营养素评价饮食风俗怎么写-评价食谱和膳食营养状况

大学生营养食谱及评价

周一：早餐：胡萝卜蜂蜜奶：胡萝卜50~100克、奶250克、蜂蜜15克；面包100克、煮蛋1个。午餐：小豆米饭，熘腰花青椒：腰子200克、青椒100克；豆腐紫菜汤：内脂豆腐1/2盒、紫菜10克。

大学生一周营养食谱 （供参考）食谱一 早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。

有的蛋白质缺少某种必需氨基酸，如明胶蛋白不含色氨酸，玉米胶蛋白不含赖氨酸。因此，评价一种食物蛋白质的营养价值，主要应视其所含的各种必需氨基酸量是否能满足机体的需要。

甜食少，低盐，少油，不油炸，低；清蒸鱼虾，盐水鸡鸭，烹调清蒸，白煮为主；黑巧克力可可脂75%以上，最好90%以上的；适度运动。注意睡眠。

谁能给我关于健康,营养的列表,我13岁,如饮食食谱,饮食习惯,日常生活...

1、米饭+鸡胸肉+蔬菜：米饭是我们主要的能量来源，鸡胸肉富含高质量的蛋白质，蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质。面条+猪肉+青菜：面条能够提供碳水化合物和能量，猪肉含有优质蛋白质，青菜能够补充各种营养素。

2、食谱 早餐：粳米发糕（面粉150克）、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐（无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克）。

3、茄汁蛋羹：材料：去皮切丁的番茄，鸡蛋，盐和香菜。 海带豆腐汤：材料：罐头海带、豆腐、青菜、姜、蒜，调料为盐、鸡粉和白胡椒粉。 地三鲜：材料：土豆、茄子、青椒、姜、蒜，调料为盐、生抽、鸡粉和白胡椒粉。

4、一日三餐要好好吃想要拥有一个健康的饮食习惯，平时就要好好的对待一日三餐。很多工作或者学习忙碌的人，早上匆匆的起床，会忘记吃早餐，或者为了多休息一会儿就省掉吃早餐的时间，这样的饮食是非常不好的。

5、首先，一日三餐需要做到科学定量。目前科学的食量比例为3：4：3，普通成人早餐所占的热量比例为30%。摄入的热量约为600大卡。食物的选择如面包，馒头，粥，面食。还需要增加适当的蛋白质类食品，如：牛奶，豆浆，鸡蛋等。

食谱营养分析及评价

营养点评 补钙好来源 曾青山介绍，豆腐中含有丰富的钙，某些富含脂肪的鱼类（如鲶鱼、金枪鱼、三文鱼、鳗鱼）中维生素 D 也比较多。两者一起搭配，维生素 D 便能促进钙在小肠吸收，增强机体对钙的摄取与利用。

营养含量分析：这款早餐的能量为300千卡，蛋白质150克，脂肪5克，碳水化合物50克，还含有适量的钠盐和维生素。

进一步结合幼儿园膳食分析调查和幼儿定期体格检查（如：身高、体重、头围、胸围等），对幼儿的营养状况做出评价，为以后制作幼儿园的膳食***与改善幼儿营养状况提供了依据与指导。 我园的善食谱调查完善。

食谱评价的目的：食谱评价的目的是对食谱进行营养评价是一个分析、调整和更合理化的过程。评价该食谱能否满足其营养需求，并发现某些营养素的缺乏，以防食物搭配产生毒素，发生中毒后果，以便及时进行调整和纠正是其主要目的。

[营养分析]菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，但菠菜里含有很多草酸（每100克菠菜中约含300毫克草酸）。

早点：法式软面包 果珍 法式面包具有较高的食疗营养价值。早餐：鸡蛋羹 花卷 鸡蛋含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，润肺利咽，具有清热解毒作用。中餐：臊子面 面条细长，筋韧爽口，营养丰富、老幼皆宜的[_a***_]佳肴。