食谱计算过程-食谱计算过程怎么写

根据你的身材管理目标和基础代谢率,设计一份午餐食谱,精确到每餐具体的...

1、就餐前先吃些水果，如橙子、苹果、樱桃番茄、葡萄、菠萝等，或是喝一杯低脂牛奶/低脂酸奶。点餐，尽量选择清炒、凉拌、焖炖的菜肴；不要油炸、油焖、红烧、糖醋、拔丝的菜肴。

2、【点击薅营养课羊毛】第一天早餐：一份燕麦粥、一份水果沙拉、一杯柠檬水。午餐：一份西红柿鸡胸肉沙拉、一片全麦面包。晚餐：一份鲑鱼沙拉、一份玉米、一杯牛奶。第二天早餐：一份鸡蛋、一份土豆沙拉。

3、选择优质蛋白质。研究发现，午餐摄入一定的蛋白质，可以保持整个下午都会精力充沛。等量的蛋白质食物比等量的碳水化合物和脂肪维持饱腹感的时间更长。蛋白质优质来源包括：奶酪、坚果、豆腐块、金枪鱼及煮鸡蛋等。

4、食谱一 早餐：苹果一个、豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个、蛋白两个。中餐：腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、清蒸鲈鱼，米饭半一碗。晚餐：素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、蒜茸基围虾、红豆粥一小碗。

食谱编制步骤包括

1、食谱编制的步骤包括确定目标受众、选择食材、设计菜品结构、确定烹饪方法、制定详细步骤、添加提示和建议，以及测试和调整。第一步是确定目标受众。编制食谱前，需要明确该食谱是为谁设计的。

2、食谱编织的正确步骤包括：确定主题和目标受众，收集和整理食材，设计菜品组合和流程，测试和调整配方，以及撰写和呈现食谱。确定食谱的主题和目标受众是编织食谱的第一步。

3、食谱编制的一般步骤 通常利用我国推荐的每日营养素供给量表和食物成分表可为不同生理需要的人按以上平衡膳食的要求编制食谱。可按以下简洁方法进行。根据用餐者的年龄、性别、劳动强度、分别列出每日热能和营养素的供给量。

4、年龄、劳动强度、肥胖程度等计算所需总能量。找出其能量需要相近的各类食物的份数。查阅食物等值交换表，灵活运用同类食物交换原则，选择一定量的个人喜爱的食物。将食物合理分配于三餐，制定出丰富多样的一日食谱。

5、食谱的编制步骤如下。查出该对象每日热能和营养素的供给量。根据用餐者的性别、年龄和劳动强度，查表找出4岁女童每日能量的供给量为9MJ（1400kcal），蛋白质为50g。计算每日糖类、脂肪和蛋白质的供给量。

如何计算每天所需要的热量?低卡减肥食谱有哪些?

每天必须减少摄食的热量 ＝ 46200 ÷ 90（天） ≈ 513大卡。

如果只是坐坐办公，看看报纸，则为轻度活动量。2）如果是上街逛逛，买菜洗衣，做饭炒菜，则为中度活动量。3）如果是打球跑步，爬山游泳，则为重度活动量。计算每日所需热量 1/4 首先，算出每日所需的基础热量。

成人每日需要的热量 =人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。

早餐 燕麦片 35克——128卡，牛奶 一盒——135卡 。午餐：全麦面包 2片——89*2=178卡，紫薯 一个——164卡。莴笋炒木耳 300克——90卡。晚餐：苹果 一个——150卡。

减肥餐食谱一周七天一日三餐

早餐：牛奶燕麦粥，坚果几颗，苹果一个。餐点：红枣几颗，酸奶一杯。午餐：红豆饭一碗，牛肉丝炒洋葱丝胡萝卜丝一些，凉拌芹菜豆芽。餐点：橘子一个。晚餐：玉米南瓜粥一碗，紫甘蓝拌甜椒黄瓜一份，蒜蓉空心菜。

减肥者的早餐可以食用鸡蛋和粗粮。推荐理由是鸡蛋可以充分补充[_a***_]所需的蛋白质和维生素，粗粮有利于促进胃肠道蠕动，进而加快排泄出昨晚胃肠道产生的代谢废物和食物残渣。

减肥食谱一周菜单 （第一天）早餐：低脂鲜奶、小型苹果、全麦起司三明治；中餐：胚芽米饭、香菇豆腐、菠菜牛肉、香菜萝卜汤；晚餐：番茄通心面、白菜瘦身汤。

营养师***知识点:营养食谱的编制

营养食谱的编制原则包括：保证营养平衡、合理的膳食制度、兼顾饮食习惯、结合市场供应和兼顾经济条件。

营养食谱 是营养配餐中能量和主要营养素需要量的确定依据。一般以能量需要量为基础，制定出食谱后，还需要以各营养素的 RNI为参考评价食谱的制定是否合理。

食谱编制步骤如下：确定用餐者的营养需求：这包括了解用餐者的能量需求、三大营养素需求、以及各种营养素的具体数值，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质等。

第一步是确定目标受众。编制食谱前，需要明确该食谱是为谁设计的。例如，针对儿童、老年人、素食者、健身人士等不同的受众，食谱的内容和烹饪方法都会有所不同。第二步是选择食材。