100种烹饪方法小吃***-烹饪小***15秒

排骨的烹饪方法都有几种?

1、十二种排骨的烹饪技巧是：干锅排骨、蒜香排骨、酸菜炖排骨、蜜汁叉烧排骨、冬瓜烧排骨、橙汁排骨、椒盐排骨、蒜蓉辣酱烧排骨、秘制排骨、回锅排骨、排骨酥、番茄酱排骨。

2、酸甜排骨。主料：小排骨（1斤）、洋葱（半个）、青椒（半个）、红椒（半个）、菠萝罐头。腌料：绍酒（1汤匙）、鸡粉（1汤匙）、盐（1汤匙）。

3、选择排骨一根，切成5厘米长的块。准备好的排骨洗干净，放入几片生姜，少许料酒，来一些老抽，抹一些黑胡椒粉。洗干净自己的小手，然后将这些调料搅拌均匀。

4、做法：炖口味：咸鲜味难度：初中水平人数：2人份准备时间：10分钟烹饪时间： 问题六：排骨炖什么好吃又营养 炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。

5、糖醋排骨 糖醋排骨为糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，其起源于浙江，在各大菜系中也都有它的身影，只是做法不尽相同，是典型的特色家常菜。

瘦肉的100种做法大全

1、烤肉、熏肉、炖肉都是非常好的瘦肉做法。此外，还有糜（mi）粥、牛肉粉、凉拌肉丝等美食，它们都能够将瘦肉的营养和美味发挥得淋漓尽致。

2、大米、瘦肉、盐、淀粉、皮蛋、姜、葱 工作方法 大米（东北大米）提前泡2-3小时左右；瘦肉切丝，用少许盐和淀粉划开；鸡蛋切丁；将生姜切成细丝；将洋葱切成粉末。

3、花菜炒肉 食材：花菜，猪肉，青椒，胡萝卜，红椒，大蒜，生姜，食盐，生抽，白糖，蚝油，香油。1干豆腐炒肉 食材：干豆腐，瘦肉，青椒，辣椒，生姜，大葱，胡椒粉，淀粉，料酒，香油，生抽，食盐。

4、问题一：瘦肉怎么做好吃法大全 小排瘦肉鸡爪冷水入锅，放入姜片葱结 煮开后放点料酒 滚开二三分钟，待泡沫涌起很厉害的时候关火。

5、川贝炖瘦肉做法 主料：猪肉100克 辅料：川贝母1勺 川贝炖瘦肉的做法 瘦肉洗净，切片 川贝干净，用水泡30分钟。（怕有防腐剂，所以都会泡浸一下）把材料放入炖盅，加入3碗开水。

6、做法：紫苏切丝待用，瘦肉切碎加入调味料捞匀待用。紫扁豆去丝，用开水灼熟。起锅，爆香蒜肉和紫苏，再把肉末放下去炒熟，最后把已灼熟的紫扁豆也放下去炒匀，勾芡上碟即可。

求一美味小吃加求做法

烤羊肉串 烤羊肉串是张家口的一道传统美食，也是当地人最爱的美食之一。

食物简单又好吃做法如下以酱香鸡蛋为例食材鸡蛋，葱，淀粉，辣椒粉，白糖做法1鸡蛋打散，碗中加生抽，醋，蚝油，淀粉，辣椒粉，盐白糖加半碗水搅拌均匀备用2锅中少许油，倒入鸡蛋煎熟，加入酱汁翻炒几下。

将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后，撒上起司丝。将作法1放入烤箱，以180℃烤约5分钟即成。

烤鱼是怎么做的?

入剩下调味品煮沸后，倒在烤好的鱼上就可以。（3）在制做好的石锅鱼上撒上适当芝麻和香莱就可以。西红柿烤鱼原材料：烤好的鱼1条。

那么，大家知道烤鱼怎么做好吃吗？下面我为你介绍烤鱼的7种做法。盐焗烤鱼的做法 鱼身剖成两半，将鱼腮去除，鱼腹内的黑膜刮干净。

烤鱼，是一种发源于重庆的特色美食，目前，正在全世界开始流行起来。烤鱼的做法是比较复杂的，为了能够烹饪出好吃烤鱼，一定要融合腌、烤、炖这三种烹饪工艺。

精盐适量，胡椒粉少许，黄油50克 ，白糖50克，味精适量，花椒2克，大料100克，香菜50克，秘制油100克。配菜菜花、藕、黄瓜、豆芽、魔芋、胡萝卜、西芹等，按个人喜好添加。