各种佐料饮食风俗介绍-佐料的种类

春节传统特色美食有哪些

1、春节最常吃的就是猪肉萝卜馅饺子，萝卜吸收了猪肉的油腻，一口下去满嘴鲜香，还会往饺子里包上一枚硬币，作为一个彩头，吃到的人来年一定会有好运气。

2、饺子 饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物，饺与交谐音，取“更岁交子”之意。另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“招财进宝”，人们还会将硬币包在饺子里，吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。

3、除夕饺子，饺子的得名有很多种传说，其中一种是因为新年和旧年“交于子时”，于是把这种外形像元宝的食品就叫做“交子”，人们在***的钟声刚刚敲响之时开始吃饺子，迎接新春的来临。

4、年糕（nián-gāo，rice cake； new year cake），中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

你的家乡有哪些特色美食?

1、冻梨清凉香甜，是我家乡独具特色的美食之一。梨子又脆又甜，非常好吃。……但是，当把梨子冻起来以后，它的外观和口味会发生非常大的变化。……原本脆甜的口感会变得软糯和香甜，吃起来独具特色。

2、十三：酿皮 酿皮小吃，但可作主食充饥解饿，也可当菜肴，充当下酒冷盘。冷热均宜，四季可食。

3、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫、麻的独特风味。

京族人爱吃什么?京族饮食风俗介绍

1、日常菜肴以鱼虾为主，常用鱼虾做成鱼汁，作为每餐不离的调味品。家庭饲养的猪鸡，也是日常主要肉类来源。京族的典型食品有：鱼汁，又称“鲶汁”。是京族民间传统调味品，以各种小鱼经腌制而成。

2、首先，糯米粥北京人通常喜欢甜食，尤其是糯米和粥。烹饪方法很简单：将糯米洗净，放入水中煮至熟，加入糖，再煮至烂米汤中有胶质。如果煮得好，糖粥色泽鲜艳，香甜可口，非常诱人。

3、靠山吃山，靠海吃海，京族人最爱吃的，最会吃的当然是鱼虾了。京族渔家平时以小鱼腌制的一种调味汁，叫鲶汁，是京族地区独特的产品之一。

4、鱼汁既可调味，也可佐餐下饭。另外，京族男女爱吃一种香脆爽口的圆糍粑——“风吹饼”。“风吹饼”是用大米磨粉蒸熟，撒上芝麻风干，然后放在炭火上烤制而成。

5、对于饮食上京族也有有着自己独特的特色，因为自己一直以***为生，所以大部分的饮食也都是以鱼类为主。

6、京族主要分布在广西壮族自治区防城港市，主要聚居在东兴市江平镇的澫尾、山心、巫头三个海岛上，所以京族人最爱吃、最会烹饪的是鱼虾。

话说土家饮食习俗

1、土家人杀猪祭祀。庙祝时煮猪血稀饭祭于神前。凡祭祀之人，都要分吃猪血稀饭一碗。此外，过年杀年猪祭祖，也煮猪血稀饭。寨子里逢人都可舀一碗吃。有远道来客，更要请一碗猪血稀饭，甚至有相强之意。

2、土家族的风俗习惯：饮食习俗：土家族的菜肴以酸辣为主要特点，而且土家族喜欢饮酒，其中常见的是用糯米、高粱酿制的甜酒和咂酒。服饰习俗：传统衣料多为自织自纺的青蓝色土布或麻布，史书上称为“溪布”、“峒布”。

3、土家族的特色饮食有有粑粑、腊肉、油茶、合菜、团馓等。土家族喜欢饮酒，其中常见的是用糯米、高粱酿制的甜酒和咂酒。咂酒是把薛曲和杂粮置于坛中密封，少则半年，多则三年，久之成酒。