看脂肪克数:严格控制脂肪的摄入量每天摄入的总脂肪不要超过60克,这包含了吃的油和肉类食物以及各种零食中含有的油脂。参考反式脂肪酸:有些营养成分表中通常会标注反式脂肪酸的含量。
看标准 含量 (2)看能量 (3)看蛋白质质量指数 (4)看碳水化合物 根据《GB 28050-2011食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》,食品营养成分含量应以具体数值标示,数值可通过原料计算或产品检测获得。
营养成分表的看法如下:能量与热量 能量的单位是千焦(KJ),热量的单位是卡路里(calorie)。1卡路里≈186焦耳。
营养成分表中NRV叫作营养素参考值,是专门设计用于食品标签的,可以理解为某营养素能大致满足正常人营养需求所需的量。NRV(%)说明标示重量中相应营养素达到NRV的程度。
【一分钟教会看成分表】NPV%:每100g食品中所含营养成分占每日所需营养成分的百分比。千焦换算卡路里(kcal):xxx千焦186=xxx大卡,比如1065千焦186256大卡,就是说每100g的卡路里有256大卡。人体所需的热量和体重有关。
比如有的食物每包的重量为100克,但是在营养成分表上标示的却是每份,比如一份30克所含有的能量、脂肪和钠等,你看到含量比较低,就放心大胆地吃,但一包下去就很有可能吃进去过量的热量和脂肪。
看能量:一般食物它的能量为2042 千焦,占到了每天需要摄入的总能量的24%。通常来说,吃一顿饭的能量大约占总能量的33%。可见,这种食物是高热量食物。
一般来说,食品的营养成分表是以100g为单位,有一些特别的以50g为单位。比如「百奇」饼干,就是以50g为单位,因为它总体含量小。
第一行能量是指蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四种营养物质的总能量,2547KJ除以4就是我们常说的“卡路里”含量。第三列营养素参考值%,能量是每天需要摄入总能量的百分之30,蛋白质是每天需要摄入总蛋白质的百分之45。
【一分钟教会看成分表】NPV%:每100g食品中所含营养成分占每日所需营养成分的百分比。千焦换算卡路里(kcal):xxx千焦186=xxx大卡,比如1065千焦186256大卡,就是说每100g的卡路里有256大卡。人体所需的热量和体重有关。
按照规定,在你购买的任何包装食品的营养成分表上,你都能至少看到四种营养成分,蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,及能量的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比,也就是占你每天需要摄入的这种营养素的总量的百分之多少。
看标准 含量注意每100克做份计算每包重量做份计算比食物每包重量100克营养表标示却每份比份30克所含能量、脂肪钠等看含量比较低放胆吃包能吃进量热量脂肪。
看能量:一般食物它的能量为2042 千焦,占到了每天需要摄入的总能量的24%。通常来说,吃一顿饭的能量大约占总能量的33%。可见,这种食物是高热量食物。
看标准 含量 (2)看能量 (3)看蛋白质质量指数 (4)看碳水化合物 根据《GB 28050-2011食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》,食品营养成分含量应以具体数值标示,数值可通过原料计算或产品检测获得。
卡路里≈186焦耳。如果卡路里在营养成分表中呈现为大写状态「Calorie」,这是大卡,1大卡≈4186焦耳=186千焦,即1000大卡≈4200千焦。
营养成分表是一个表格,它包含了食品营养成分名称、含量和占营养素参考数值(NRV)百分比的规范性表格。它是营养标签必须展示的内容,也是各种声称的前提和基础。可以说,营养标签的灵魂就是营养成分表。
【一分钟教会看成分表】NPV%:每100g食品中所含营养成分占每日所需营养成分的百分比。千焦换算卡路里(kcal):xxx千焦186=xxx大卡,比如1065千焦186256大卡,就是说每100g的卡路里有256大卡。人体所需的热量和体重有关。
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