各种食材营养表-各种食材的营养数据

营养成分表

法律分析：营养成分表是标示食品中能量和营养成分的名称、含量及其占营养素参考值（NRV）百分比的规范性表格。包括5个基本要素：表头、营养成分名称、含量、NRV%和方框。表头。以“营养成分表”作为表头；营养成分名称。

米饭（100克）：能量130千卡，蛋白质6克，脂肪0.3克，碳水化合物22克，纤维素0.3克，钙3毫克，铁0.2毫克，锌0.8毫克，维生素B02毫克，维生素B01毫克，维生素E0.03毫克。

营养成分表如下 营养成分表是一个包含食品营养成分名称、含量和占营养素参考数值（NRV）百分比的规范性表格。它是营养标签必须展示的内容，也是各种声称的前提和基础。可以说，营养标签的灵魂就是营养成分表。

我国营养成分表一般***用“4+1”的标注模式。“4”为4种核心营养素如上图依次为：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，“1”如上图则为能量。

常见食物的蛋白质含量表

1、蛋白质食物排行 大豆 蛋白质含量35g/100g大豆是唯一上榜的植物来源蛋白，黄豆、黑豆和青豆都属于这类，拥有30%-40%的蛋白质含量，不饱和脂防酸、钙、钾和维生素E等，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似。

2、肉类：瘦牛肉，每100克中含蛋白质1克；酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉，每100克中含蛋白质25克。家禽类：鸡，每100克中含蛋白质25克。

3、血液、淋巴液、筋腱、皮肤、毛发、指甲的主要成分都是蛋白质。 消化道、呼吸道表面的那层粘膜也是蛋白质。 汗液、唾液、粘液里面含有蛋白质。

4、第二名是肉类食物，就是平常给我们提供充足能量的肉类食物，分别有常见的猪肉，鸡肉，牛肉等每10克当中就有15-5克的蛋白含量，动物蛋白质的生理价值一般都比植物蛋白质的要高。

5、牛肉，每100克牛肉所含热量288大卡，脂肪154克，蛋白质233克，钠384毫克，钾315毫克，没有钙和锌。羊肉，每100克羊肉所含热量292大卡，脂肪77克，蛋白质232克。

常见蔬菜的营养成分表

1、各种蔬菜的营养价值表1 番茄， 又名西红柿，富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素等。 功效：能清热解毒，生津止渴，帮助消化，调整肠胃功能；还可以降低胆固醇的含量，对高血脂症有益。

2、胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。

3、蔬菜营养成分一览表1 十字花科甘蓝类蔬菜：如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有吲哚类（13C）萝卜硫素、异硫氰酸盐、类胡萝卜素、维生素C等，对防治肿瘤、心血管病有较好的作用，特别是青花菜。

4、营养的种类，营养成分含量的多少，决定了各种蔬菜在金字塔中的地位。

红苋菜的营养成分表每一百克

红苋菜补血吗 红苋菜有补血作用。每100克红苋菜中铁含量为9毫克，与菠菜和香菜相当。在绿叶蔬菜中其含铁量不低，而铁元素是有补血作用的。2 红苋菜补血效果好吗 红苋菜补血作用有限。

苋菜的营养成分表100g1 “苋菜所含的铁质、钙质、蛋白质均非常丰富，俗语有说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。

红苋菜的营养成分1 降血压 常食低钠高钾的红苋菜，能帮助多余的水分排出体外，维持血压的稳定，故高血压患者可多吃一些红苋菜。

苋菜的成分含量“中规中矩”，每100g红苋菜中有89***，8g蛋白质，9g碳水化合物。

大家都知道补血要吃菠菜，不过许多人不知道的是，红苋菜的铁质是菠菜的3倍多，卫福部建议国人每天铁质摄取量女生为15毫克、男生10毫克，而每100克红苋菜的铁质高达18毫克，是台湾常见蔬菜类中铁质含量最高的蔬菜。

苋菜的成分 每100克苋菜中含蛋白质5克、脂肪0.4克、钙200毫克、磷46毫克、铁8毫克、胡萝卜素92克、维生素C35毫克、烟酸3克、碳水化合物5克。此外苋菜还含有维生素BB2等营养成分。