食谱制作过程民族风味怎么做-食谱制作过程民族风味怎么做的

***饭店的羊肉汤怎么做

1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

2、准备好熟羊杂碎；锅中加油，下葱花，干辣椒炒；下羊杂炒；加料酒少许，白糖一点点提鲜，加盐；加水煮开；炖20分钟；撒上香菜碎，羊杂汤就做好啦。

3、羊肉片 ：250g 羊杂 ：250g 辅料 羊脆骨羊骨头 ：200g 具体步骤 第一步 将所有食材冷水下锅焯五分钟，捞出备用 第二步 将干净的锅烧热加入橄榄油少许，放入葱姜花椒八角爆香后放入食材煸炒。

沙糕的制作方法和配方

1、芝麻是沙糕制作的传统馅料，糖也必不可少，但加多少，是需要用秤来精确衡量的，过多加入或加入量不足，都将影响口感。▲碾碎揉搓芝麻馅。

2、用干糯米面800克 豆沙馅400克 糖玫瑰少许制成 卷沙糕原料配方 干糯米面800克 豆沙馅400克 糖玫瑰少许制作方法将干糯米面放入容器，加水600克左右，搅拌均匀，上屉架锅，用旺火，沸水、足汽蒸约1个小时，即成熟糕。

3、加的水温度越高就越好，刚烧开的最好是。买的红豆馅较为甜，能够少放些。做的时候粉裂开也没事，只需不露出马脚，磨具中一轻按，煮熟后也好看。紫薯红豆沙糕该怎么制作？紫红薯清洗削皮切成片煮熟（12min上下）。

4、沙糕传统的手工制作方式很讲究 先将蒸饭的糯米洗净、晾干、蒸熟，在蒸的过程中需揭盖浇水1至2次，使米饭蒸透蒸熟，软硬适中，然后晾凉磨成粉，再过罗筛取细粉。

5、始，当地土人即制作沙糕作为干粮，供官兵食用。明嘉靖年间，海渊镇的沙糕已成为贡品，其中以张效瑞师傅制作的沙糕口感最佳，“张记沙糕”由此名声远扬。乡下的做法：糯米干炒后打成粉，再铺到地上几天后就可混合糖浆制作。

怎么做简单的菜饭,要步骤

1、油（猪油）适量 水适量 香肠菜饭的做法 步骤1 洗净鸡毛菜（用青菜也很好吃，现在是鸡毛菜的时令季节所以我用鸡毛菜代替青菜）。步骤2 把香肠切片。步骤3 在锅中放入2勺米，淘洗干净，根据刻度放入适量的水。

2、我们准备菠萝一个，外面洗干净，从当中劈开，用小刀把里面肉滑成小块，不要完全滑透，我们做的目的是把里面果肉挖出来。让菠萝和一个碗一样，用来盛饭。我们把糯米用蒸锅蒸熟了。

3、这个菜饭，可根据自己的喜好选择原料的多少，喜欢菜的多放菜，喜欢肉的多放肉，但提醒一下，咸肉比较咸，别贪心。 平时我们煮饭，水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度。

4、在家做煲仔饭，步骤很简单，大家照着做就可以了。 具体制作方法 第一步：准备食材。米适量、广式腊肠适量、鸡蛋适量、青菜适量、姜适量。 第二步：把米清洗干净，浸泡一个小时。（浸泡后的大米更易成熟，不会出现夹生等现象。

5、作为一个做饭新手，我们必须要有一颗热爱学习，坚持到底的决心，这样一来我们做的饭菜才能够好吃。