食材的演变-食材演变对中华民族历史发展的影响

最早出现的端午节的食物是什么

最早出现的端午节的食物是什么：粽子。粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶（或柊叶）等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

最早出现在端午节的食物是粽子。粽子初名“筒粽”，在战国时被赋予道德含义，晋代时正式定为端午食品，它是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品之一。

粽子是最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹”。《史记》“武帝本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之”。大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。

辣椒是什么时候传入中国的,古代辣味食材的演变

1、辣椒原来生长在中南美洲热带地区，明代时期辣椒传入中国。贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间，而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。后中国各地普遍栽培，是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料。

2、最佳答案 明代时期辣椒传入中国。史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间，而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。后中国各地普遍栽培，是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料。

3、辣椒的原产地在美索亚美利加，明朝时期传入中国。考古学家估计，早在公元前5000年美索亚美利加人（玛雅人）就开始吃辣椒了，而在公元前7000年的时候就在此生长了，所以辣椒可以说是人类种植的最古老的农作物之一。

中国古代在饮食方面,面食逐渐流行是一个重要的转变,面食是从何时开始流...

1、中国古代文明和面食文明起源于黄河流域，这条被称为母亲河的黄河。神农氏尝百草，识五谷，经历了无数次的尝试和确认，确认出稷、黍、麦、菽、麻五谷可使用，拜托了茹毛饮血的时代，开启了农业文明。

2、战国时期是官僚制度普遍推行时期，它是推动士队伍发展的一个强大动力。

3、发展实力从历史来看，我国近代历史里面，新中国的成立在世界诸多国家里，是一穷二白的一个国家。当时的新中国，可以说要钱没钱，要技术没技术。当时还因为政治体制的因素，被西方许多资本国家联合打压封锁。

古代人过年的时候,普通老百姓一般吃什么?

1、到后来，渐渐演变出过年必吃饺子的习俗。饺子也算是中国食物里面历史悠久的一种了。

2、饺子、汤圆、元宵。饺子因其外形如元宝，被赋予“招财进宝”的含义，同时又便于人们把各种象征吉祥的铜钱、糖果等包在馅里，久而久之，到了明朝，饺子成为北方人过年的必备食品。

3、唐朝之后就出现了饺子，在宋朝叫角子，因为饺子的形状也像元宝，所以有招财进宝的意思，过年就经常性的吃饺子了，还有就是汤圆了，汤圆也是一种十分常见的美食了，依旧是因为寓意非常的好，什么团团圆圆啊。

4、直到明朝的时候，饺子才成为春节必备，根据明人的记载，“正月初一五更起……饮柏椒酒，吃水点心（即饺子）。或暗包银钱一二于内，得之者以卜一岁之吉，是日亦互相拜祝，名曰贺新年也”。

5、中国春节吃饺子、鸡、鱼等。饺子，饺子在中国古代是祭祀食物，而它的外形酷似元宝，有招财的好意头。