菜系菜品烹饪图片-菜系类别是什么意思

日本季节料理的代表料理都有哪些?

石狩锅石狩锅是北海道具有代表性的地方风味，主要食材是鲑鱼刺身，将鲑鱼或蔬菜等食材用酒糟汤汁和味噌进行调味后炖煮。该料理因盛产鲑鱼的石狩川而得名。北海道东部一般都称为“十胜锅”。

日本人冬季比较喜欢的热饮就是年糕小豆汤，虽然制作原料简单，但是冬天冻到手脚冰凉的时候喝上一碗真的暖心暖胃。

冬日日本家庭料理中的常客——杂炊因日本各地传统不同，在使用汤底上略有不同，但都被大家爱称为冬日季语代表。

其具有代表性的料理有“鲇の盐烧き”，即直接将香鱼穿起来，表面撒上一层食盐然后炭火烧烤。鳢（ハモ）学名海鳗也叫狼牙鳝是鳗科的一种，鱼体为暗褐色或银灰色，腹部白色背鳍、臀鳍和尾鳍连接边缘为黑色，并且表皮光滑无鳞片。

日式料理有寿司、刺身、乌冬面、鳗鱼、天妇罗等。刺身：制作刺身的原料广泛，以深海产的鱼类及其它海产品为主。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼等；甲壳类有海胆虾、龙虾等；贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。

探索西餐美食的精美图片

1、步骤一：开胃菜 西餐的开胃菜通常是一些小巧精致的小食物，如法式蜗牛、鹅肝酱、意式烤饼等。这些小食物不仅仅是为了开胃，更是为了让人们感受到西餐的精致和高雅。

2、法式炸虾 法式炸虾是著名的法国美食之一。用面粉和面包屑制成的金色酥脆虾肉外层，尝起来令人垂涎三尺。配上酸甜适口的美乃滋或番茄沙司，更能够提升它的美味。即使只看一张图片也足够让人食欲大开。

3、法式羊排 法国料理以其高级和专业的特点而闻名，人们对其名词普及程度也十分青睐。在这张图片中，细致摆放的羔羊腿肉和红葡萄酱均令人垂涎。

你知道每个省的美食代表吗?

江苏 盐水鸭久负盛名，至今已有两千五百多年历史，去南京必吃风味美食。 2安微 臭鱼是徽州菜的代表之闻着有点臭吃起来就很香在当地颇受欢迎。 2福建 佛跳墙是福建省福州市的一道特色名菜属闽菜系。

陕西美食代表：羊肉泡馍，是陕西省西安市的一道传统美食，该菜品烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。

天津：狗不理包子 天津美食汇集八方特色，最出名的莫过于天津的狗不理包子了，鲜而不腻，清香适口，与桂发祥十八街麻花、耳朵眼炸糕被誉为“津门三绝”。

清蒸武昌鱼（英文名：Steamed Wuchang Fish），是湖北省的一道传统名菜。武昌鱼又名团头鲂，因产于鄂州梁子湖而得名，头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，肉味鲜美。

中国各个省份的特色美食 快来数数你已经吃了多少种~北京：北京烤鸭 烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。

家常豆腐的做法?

家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。

豆腐的15种家常做法：鱼香豆腐、脆皮豆腐、虾仁豆腐羹、锅塌豆腐、肉末烧豆腐、家常麻婆豆腐、豆腐蔬菜盅、香葱煎豆腐、鲜肉豆腐、茄丁酿豆腐、咸蛋黄豆腐、紫菜豆腐肉片汤、韩国辣酱豆腐汤、南瓜豆腐羹。

准备材料：豆腐、海苔。调好照烧汁，豆腐切块，卷上海苔，裹层玉米淀粉，煎至两面微黄，倒入料汁，出锅撒上芝麻。

将豆腐切成骨排片，葱切马牙段，姜切末，蒜切片，用调味品兑成浑汁待用。

家常豆腐13种做法如下：【肉末豆腐】所需材料：北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、[_a***_]2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量。

素鸡怎么卤制

步骤1/3 首先把素鸡切成一厘米厚的圆片不要切太薄，在卤制过程中容易破碎，也不要太厚不容易入味↓ 步骤2/3 准备一口大锅，倒入色拉油，不要怕浪费，炸过素鸡的油还可以用来炒菜。

保持中火，两面煎至金黄，用筷子在素鸡表面轻刮两下，会有声响。（注： 两面煎出虎皮，能***更好入味！）第三步、卤制 锅里留2勺油，将葱段和4块姜片煸香，放入素鸡，加冷水将其淹没，倒5勺生抽和5勺老抽。

酱油，盐，冰糖，八角，干辣椒，葱，鸡精和适量的水，一起倒入卤素鸡的锅里。

素鸡制作步骤 将汤锅加水，放入1大勺老抽，1大勺生抽，20克冰糖，1个八角，1小块桂皮，2片香叶，1小勺花椒，2克五香粉，1小勺盐，大火煮开后转小火煮10分钟，倒入2大勺水淀粉，搅拌均匀后关火。

素鸡洗净，切成半公分厚的片。锅里放适量油，7成热时，下入素鸡片。正反面煎制金***后关火，将煎好后在吸油纸上吸下油。汤锅里放适量水跟煎好的素鸡。

香卤素鸡 1 素鸡，这只约500克。2 取约200克切片。3 锅内放油可多些，中火放入大火煎到两面起泡后捡出，锅内放余油大火放入煎好的素鸡片，放入蒜老抽耗油糖盐醋排骨汤，中火煮约七八分钟收汁。