闽菜一桌-帮我放一下闽菜菜单

与闽菜有观的小故事

佛跳墙的由来如下：佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜。清朝道光年间，福州官钱局的官员宴请福建布政使周莲。

佛跳墙（闽菜）据传清朝同治末年（1876年），福州官钱庄一位官员设家宴请福建布政司周莲，他的绍兴籍夫人亲自下厨做了一道菜，名叫“福寿全”，内有鸡、鸭、肉和几种海产，一并放在盛绍兴酒的酒坛内煨制而成。

精彩。花生汤是厦门传统古早味，香气扑鼻。花生煮得软烂，再以剪刀剪碎，以求独特口感，触舌能化。和一群有故事的人，相聚闽和南，享用一顿有温度的闽南家宴，一品佛跳墙的精彩、感受闽南菜的美味。这就是闽南的款待。

【佛跳墙】佛跳墙是一道非常有名的闽菜，相传源于清道光年间，距今已有两百年的历史。此菜以十八种主料，十二种辅料制作而成。

一桌满汉全席126道菜,海参鲍鱼五花肉猴头全有,为什么都不能食用?_百度...

在安徽省合肥古井体育馆灵璧石文化节现场，“满汉全席”吸引了参观者的目光。听说这张桌子上的“满汉全席”一共有126种菜，都说是“流口水”，但是吃不下去。都是奇石。

满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和***合做的一种全席。满汉全席上菜一般至少一百零八种（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，耶材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。

满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。 满汉全席菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海错，搜寻山珍异兽。

世俗所谓“满汉全席”中的珍品，如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾（筋、脯、鞭等）、豹胎以及其他珍奇原料等。后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。

点心茶食一百二十四品，共计肴馔三百二十品。满汉全席上菜一般至少一百零八种（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。

福州的历史

福州是一座拥有2200多年历史的名城。秦置闽中郡。汉高祖五年（公元前202）闽越王无诸都此，称东冶，武帝后为冶县，属会稽郡。三国吴永安三年（260）属建安郡。

闽都福州有文字记载的历史为5000年。福州历史可以追溯到公元前5000年当地的新石器文化。公元前202年，福州成为了闽越国首都冶城的所在地，福州有文字记载的历史由此开始。“福州”之名始于唐***十三年（725年）。

福州以它的西北有座福山而得名，建制已有2100多年的历史。汉高祖五年（公元前202年），越王勾践的后裔闽越王临元诸在这里建城，称为冶城或东冶（东野）。福州因有温泉之胜，古时曾名泉州。

我要结婚了,请酒席,请问厦门的哪家酒店好一些,1000元左右一桌的.

星级酒店餐厅价格一般在1000到3000一桌，像加州花园酒店、春熙宾馆、凯宾斯基都是这个价位。当然也有很高端的酒席，像洲际饭店就有5888的套餐，有芝士焗澳洲龙虾、粉丝蒸四头鲍鱼这样的大菜。

一般一线城市婚宴的价格在3000元-上万元一桌不等。主要根据场地和菜品不同，价格会有所不同。

不同档次的酒店婚宴价格大不同，普通酒店婚宴价格：1000元左右一桌、中档酒店婚宴价格：2000元-5000元一桌、高档酒店婚宴价格：6000元-10000元一桌。

婚宴价格有呙有低，县、镇内的酒宴一桌基本也要800-1000元左石， 有的县内还会单独设有高档酒店，在价格上也会更高一-些，大概在1200-1500左右。

如果您是选择五十一大型节***日定的话，最少要提前半年，有的甚至提前一年定。

一桌水豆腐指的是多少豆子啊

配方：250g干黄豆、5g盐卤。自制卤水豆腐的做法 黄豆250g浸泡一晚 豆浆机一台，蔬果清洗功能。分两次打，各打了两遍，豆渣很细腻。加水的话我在网上查的是1：5，也就是250g黄豆1250克水。

而250克黄豆可以做出豆腐650克---770克左右，就是一斤黄豆出5斤---1斤豆腐之间。老豆腐，也叫豆腐脑，南方称为水豆腐，如果是做东北卤水大豆腐的话，一般一斤黄豆能出5-4斤左右的卤水豆腐。

豆子三斤。一锅豆腐十斤，豆子一斤，豆子出三斤，豆腐十斤，出30斤，一斤一块，就是30块豆腐，一锅豆腐有30块。优质的豆腐具有豆制品特有的香味，味道清香，质地嫩滑，口感细腻。

水豆腐能做出普通家用电饭锅的半锅做干豆腐能做一斤左右！一斤新黄豆可做5斤水豆腐，陈黄豆可做3斤。如果想做成干豆腐，只需加多一点石膏就可以了。

我的比例是700ml豆浆，加1茶匙内酯。 豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。 剩下来的程序就是打卤了。

满汉全席一桌有多少道菜?

满汉全席一般上菜108道，包括南菜54道和北菜54道，南菜含30道江浙菜，12道福建菜，12道广东菜。北菜有12道满族菜，12道北京菜，30道山东菜。

道～满汉全席起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单： 满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。

满汉全席一般上菜108道，包括南菜54道和北菜54道，南菜含30道江浙菜，12道福建菜，12道广东菜。北菜有12道满族菜，12道北京菜，30道山东菜；也有说法是满汉全席有320道菜，其中冷荤热肴196道，点心茶食124道。

满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和***合做的一种全席。满汉全席上菜一般起码一百零八种（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。