营养食谱的作用-营养食谱及搭配理由

食品营养的重要性

食品营养的重要性1 膳食提供给人体的营养素，种类齐全，数量充足，能保证机体各种生理活动的需要。合理的营养能促进机体的正常生理活动，改善机体的健康状况，增强机体的抗病能力，提高免疫力。

食品营养与健康对职业生涯有很大的重要性。以下是一些原因： 提高工作效率：通过合理饮食和营养摄入，能够保持身体健康和充沛的精力，从而提高工作效率。

枸杞、菊花、牛奶、蜂乳、甲鱼等食品含有大量免疫物质，对体弱者及婴幼儿、老年人尤为重要，经常食用能增强人体抵抗力。

真正的意义上的健康不仅仅是没有疾病和不虚弱，而是身体上、心理上和社会适应能力上三方面的完美状态。

营养搭配的重要性1 有利于营养平衡。由于营养膳食的科学搭配，注重多样、适量食物的合理组合，有利于人体对蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素等各种营养素的摄入，从而与机体生理需求保持基本平衡。食物营养互补。

合理膳食对健康意义

1、中国居民膳食指南建议，每天膳食中含水量有400—500克的蔬菜及薯类，100克—200克的水果，这对保护心血管健康，增强抗病能力，减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等方面有着重要的作用。

2、通过合理平衡的膳食和身体锻炼来改善人们的健康状况，减少主要慢性疾病的发病危险。 食与健康的关系饮食（又称“膳食”）是指我们通常所吃的食物和饮料。

3、合理的饮食充足的营养，能提高一代人的健康水平，预防多种疾病的发生发展，延长寿命，提高民族素质。不合理的饮食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。

4、科学饮食的重要意义主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。

5、影响主要包括三个方面。可以满足身体营养、发育、生理、活动所需，增强抵抗力。有助于饱满的精神，乐观稳定的情绪等良好状态的形成。可以预防疾病，延长寿命。

营养食谱的编制原则包括

营养食谱的编制原则包括：保证营养平衡、合理的膳食制度、兼顾饮食习惯、结合市场供应和兼顾经济条件。

兼顾饮食习惯，注重烹调方法（营养素损失）。考虑季节和市场供应。满足膳食多样化，并兼顾经济承受能力。

食谱编制的基本原则是必须根据对象的生理条件和主要营养素的需要来编制食谱，特别是应遵循营养平衡、食物多样、饭菜适口和经济合理的原则。

营养食谱的编制原则：根据营养配餐的理论依据，营养食谱的编制可遵循以下原则。a.保证营养平衡不仅品种要多样，而且数量要充足，膳食既要能满足就餐者需要又要防止过量。

满足学生的营养要求 食谱的编制首先要满足学生对热量和营养素的需要量，按营养素的供给量标准来选择各种食物。

三餐分配要合理。学龄前儿童以三餐两点制为宜。食物及营养素分配原则如下：早上活动多，早餐、早点共30%；午餐宜丰盛，午点低能量，以避免影响晚餐，午餐加午点40%；晚餐较清淡，以避免影响睡眠，晚餐30%。

营养丰富的食谱,呵护宝贝健康成长

1、小米粥小米是养胃小能手，富含营养，煮烂后口感更佳。为宝贝煮一碗热腾腾的小米粥，经济实惠，营养丰富。去火饮品白开水是最好的饮料，但如果宝贝不太喜欢，可以加入清清宝等去火的食材，既好喝又健康。

2、妈妈喂养经：红薯含有丰富的膳食纤维，宝宝多吃可以防止便秘。红薯含有胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，并被称为最佳健脑食品。

3、小米萝卜粥是一款简单易做的宝宝营养食谱。只需将胡萝卜碎与小米一同慢炖，胡萝卜量可适当增加。

4、宝贝们的健康成长，离不开我们精心挑选的食材。为了给宝贝提供丰富的营养，我们推荐以下的婴儿食谱。胡萝卜、土豆和白薯泥胡萝卜、土豆和白薯泥是宝贝的营养之选。

大学生营养食谱及评价

营养食谱，顾名思义，即可以补充营养的食物谱，不同年龄不同体质对食物的要求不同，相应的食谱只有合适的才是最营养的。

其实从健康的角度来看，白开水是最好的饮料，里面含有多种对人体有益的矿物质和微量元素，而且它不用消化就能为人体直接吸收利用。蔬菜和水果摄入量少。

早餐：坚果一袋、鸡蛋一个、牛奶一杯、黄瓜一个；午餐：西兰花炒虾仁、当季蔬菜、番茄蛋汤、黍米饭 晚餐：拌豆腐、小米粥。建议日常低糖，少吃米饭面条类碳水化合物，饭后散步，平常多喝大麦茶，增加饱腹感。

食谱评价包括以下内容：食谱的能量和营养素计算，计算完后应与参考摄入量或营养目标相比较，检查是否达到要求，首先是能量是否达到要求。

食谱的评价内容如下：味道真的不错，朋友都喜欢吃。今天还是比较***的，去了没有排队，坐下之后人瞬间好多。不过感觉涮菜吃的[_a***_]有点咸了，不过量绝对是够的。

星期一：早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。鸡蛋就不用多说了， 鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。

营养米糊食谱大全与功效

【益处】乌发养颜，解毒清热，滋补健体功效。健身养颜营养糊 【功能】营养米糊 【配料】大米45克，芝麻25克、小麦15克、乔麦15克、燕麦15克、莲子15克、海带少许。

功效与作用：黑芝麻具有补肝肾、润五脏、加快人体代谢等作用，是很好的美容保健品，而大米的功效上文说了，在这就不赘述了。

功效：润肺、乌发养颜、益智健脑。九阳豆浆机米糊食谱小米核桃米糊用料：小米70g，核桃30g，姜片5片制法：1。将小米、核桃清洗干净后，与姜片一起放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间。 2。

营养功效：具有健脾止泻，益肾固精之功效。 米糊食谱十 米糊食谱十山药米糊 用料：糯米50克，干山药片30克，黑砂糖10克，过滤水1500毫升。 做法：将糯米和山药洗净，放入豆浆机桶内，加入过滤水。

这款米糊一次吃一小碗即可，也可搭配水果当早餐吃。消积食米糊 材料：鸡内金50克、粳米500克，加适量白糖调味。每次50克，做辅食喂食。