饭店菜系图片-饭店菜品图

饭店几种常见半成品名菜,你有点到过这些菜吗?

做为从前的经典名菜，四喜丸子、淮扬菜狮子头、清氽白丸子，如今基本上沦落到上菜使人们看一眼的状况。这种菜并不是使人们过来吃的，是来凑整的。正确了，还有一个功效，一大盆清氽白丸子一上菜，表明菜齐了。

定南客家菜中有一味菜叫“豆叶干丝瓜”，粗菜细作。

如何利用半成品，做出更有“年味”的菜品。陈皮牛肉 陈皮牛肉是一道特色传统名菜，质地酥软、麻辣回甜、陈皮味香。在饭店厨房，厨师拿出餐碟和成品，通过摆盘的方式，让这道菜更具美观。

小饭店菜谱菜名

小饭店菜谱菜名2 凉菜类：拍黄瓜，油泡类，清蒸八宝猪.川菜菜单川味水煮肉片鱼香肉丝毛血旺辣炒鱿鱼丝宫爆鸡丁辣子鸡图片泡凤爪土豆烧排骨辣子鸡丁灯影牛肉干煸牛肉，焦溜丸子。青椒土豆丝，主要分为八大菜系。

饭店经典菜分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜。

金丝汤 一提{猪蹄}金{黄豆}丝带{海带} 千结绕（用海带把猪蹄绕住）小公鸡爱上小米辣。

问题一：取个好听的菜名 穿过你的黑发我的手 金丝汤 一提{猪蹄}金{黄豆}丝带{海带} 千结绕（用海带把猪蹄绕住） 小公鸡爱上小米辣。

聊聊看,大家每次去饭店必点的菜都有什么?

鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道经典的川菜，以猪里脊丝为主料，搭配冬笋、木耳、胡萝卜等食材。它的特点是色香味俱佳，鱼香味更是让人回味无穷。鱼香肉丝的制作方法简单易学，而且口感鲜美，因此成为了人们喜爱的川菜之一。

喜庆满堂（迎宾八彩蝶）、***当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）、金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余（豉油胆蒸老虎斑） 喜气洋洋（大漠风沙鸡）。

潮汕护国菜 护国菜成品呈太极图形，一半雪白一半碧绿，看着赏心悦目。护国菜是用番薯叶子，去掉经脉，制作成汤菜而成，看似制作简单，实则工序复杂。将番薯叶加工处理后，爆炒，再加北菇，火腿茸等佐料，加上汤煨制。