佐料清单地域特色怎么写-佐料佐料

青海的地域特色?哪个晓得,帮忙说下

1、●干板鱼：青海有句顺口溜：“贵德的梨儿享堂的瓜，湟源的干板鱼天下夸。”这话一点儿不***。青海省盛产湟鱼，因其体肥肉嫩味鲜而远近驰名。将湟鱼剖去内脏，洗净杂质，按大小摆列在滚烫的石板上或沙滩上晒干，即为干板鱼。

2、青海省深居内陆，远离海洋，地处青藏高原，属于高原大陆性气候。其气候特征是：日照时间长、辐射强；冬季漫长、夏季凉爽。产业 青海是畜牧业较发达的地方，牛羊肉类和奶制品也很多。

3、美丽的丹霞地貌是这个地方最有特色的美丽风景。

4、青海是花儿的故乡，河湟花儿是西北花儿的精魂，是一种非物质文化遗产，也作为名族地域的曲种之一。

5、青海人喜欢喝茶。青海高原气候寒冷，是不产茶叶的地方。然而，茶却与青海各族人民的生活结下不解之缘。当地有“茶是头道饭菜”，“宁可三曰无粮，不可一日无茶”之说。

6、青海海北藏族自治州，位于青海省北部，是藏族文化的重要发源地之一。这里的美食深受藏族和汉族饮食文化的影响，具有独特的地域特色。

请写出以地域为特点的四大菜系

1、二）徽菜： 徽菜已有近千年的发展历史，与徽商的发展密不可分。

2、四川菜系，简称川菜。特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。广东菜系，简称粤菜。

3、四川菜、淮扬菜、广东菜。一般来说是以第一种说法为准，因为所谓菜系是指某一区域的代表菜，如川菜代表西南地区，鲁菜代表北方，江浙菜代表华东地区，粤菜代表华南地区。

4、川菜：即四川菜系。以成都菜为代表。四川菜系各地风味比较统一。主要流行于西南地区和湖北地区，在中国大部分地区都有川菜馆。川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。　3 苏菜：即江苏菜系。

5、四川菜系流派：有成都、重庆两个流派。特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。山东菜系流派：由济南和胶东两部分地方风味组成特点：味浓厚、嗜葱蒜。江苏菜系流派：由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。

6、淮扬菜 以沿江、沿淮、微洲三地区的地方菜为代表构成。其特点是选料朴实、讲究火工，重油重色、味道醇厚、保持原汁原味。中国饮食文化源源流长。淮扬菜系作为中国四大菜系之一，以其独特的历史风格和个性风味名扬四海。

江浙沪皖的地域文化特色

1、安徽位于中国东南沿海地区，是中国历史文化名省之一。这里有着丰富的自然风光和悠久的历史文化遗产，如黄山、徽州古城等。黄山是中国最著名的山脉之一，以其奇特的地貌和壮丽的景色而闻名于世。

2、徽文化徽州文化是一个极具地方特色的区域文化，其内容广博、深邃，有整体系列性等特点，深切透露了东方社会与文化之谜，全息包容了中国后期封建社会民间经济、社会、生活与文化的基本内容，被誉为是后期中国封建社会的典型标本。

3、江浙沪皖是指江苏省、浙江省、上海市和安徽省。江浙沪皖在地理、文化、性格、语言上很相近。纺织业，服务业，重工业非常发达，尤其是手工业发展有悠久的历史。是中国经济最好的区域之一。

4、经济发达，比较开放。如江浙自唐末之后便开始成为繁华之地。即使在安徽这种相对落后的地区，南北交汇之地，思想活跃，皖南农耕不足便走商业，走南闯北，见识自然不少。

5、现又一般统称为江浙沪皖。狭义江浙概念，在地理、文化、性格、语言相近，一般是指苏南、浙北、上海的方言、风俗、文化相近。纺织业，服务业，重工业为主，尤其是手工业发展有悠久的历史。同时也是旅游胜地。

6、江浙沪皖是指江苏省、浙江省、上海市和安徽省。

广东菜的特色是什么?

粤菜最大特色便是***料复杂，菜式丰富它用料广博奇杂，配料多而巧。蛇虫鼠蚁、飞禽走兽、山珍海味、中外食品，无所不有，可谓全国之冠。这些原料，一经厨师妙手烹制，每令食者击节赞赏，叹为异品奇珍。

广东菜的主要特点在烹调上以炒、烩、煎烤、局着称，讲究鲜、嫩、爽、滑、口味上以生，脆、鲜、淡为主。曾有“五滋”（香、松、臭、肥、浓），六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之说。

粤菜的特点是讲究鲜、嫩、爽、滑、淡、脆，夏秋力求清淡，冬季略偏浓醇，调味有五滋（香、松、臭、肥、浓）六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之别。

广东菜，从路边早餐摊位的肠粉到夜宵大排档里的砂锅粥、烧鹅仔，样样都是美味。广东菜又被称之为粤菜，有着浓厚的地方特色。粤菜包括广州菜、潮州菜、东江（客家）菜，而通常以广州菜为代表。