黑豆营养成分表100g-我坚持吃黑豆一年白发

黄豆和黑豆的营养成分有什么区别

黑豆的蛋白质，氨基酸，脂肪酸等营养成分基本与黄豆相似，但热量高于黄豆，胡萝卜素，维生素E含量不及黄豆，而黑豆中还含有丰富的黑豆皂苷，黑豆色素，有明显抗氧化作用。

营养成分不同 大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，大豆含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。

黄豆与黑豆均属于大豆类，营养价值类似，区别主要在于热量、维生素E含量、蛋白质含量，还有功效作用方面。

营养成分区别 黑豆的蛋白质，氨基酸，脂肪酸等营养成分基本与黄豆相似，但热量高于黄豆，胡萝卜素，维生素E含量不及黄豆，而黑豆中还含有丰富的黑豆皂苷，黑豆色素，有明显抗氧化作用。

黑豆和黑米的营养谁高些

黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。黑豆的营养价值：黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。

还含有黑豆色素，黑豆多糖，异黄酮等生物活性物质，二者的营养成分不相克，同煮食用营养价值更高。

黑豆、黑米、黑芝麻都有营养。【黑豆的营养价值】：黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。

还有的人问，黑米、黑豆、黑芝麻，谁的营养最好最值得购买呢？想必有很多人都遇到了这个问题，首先黑色食物一样的地方，就是它们的黑色，其来源是抗氧化物质花青素、花色苷类物质、黄酮类等等。

黑豆的营养成分有哪些?

1、黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。

2、黑豆含有什么营养成分 黑豆具有高蛋白、低热量的特性，每100克蛋白质含量高达36%~40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸，特别是含有人体必需的8种氨基酸。

3、黑豆的营养价值 黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。

4、黑豆中含有更多的维生素BB2和B6，并且它还是谷氨酸的重要来源之一。相对而言，黄豆则含有更多的核黄素和泛酸以及维生素K等其他维生素B群成分。此外，两种豆子中都有富含维生素C和E的抗氧化物质。

5、黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。

6、黑豆不仅营养丰富，还具有诸多神奇的功效。本文将深入探讨黑豆的营养成分和功效，帮助准备怀孕的女性更好地了解这种食物。营养丰富黑豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，有助于提高身体免疫力和抗氧化能力。

黑豆含多少蛋白质

1、蛋白质含量 这两种豆子中蛋白质的含量都非常高，但黑豆中的蛋白质含量要比黄豆更高。据统计，每100克干黑豆含有约23克蛋白质，而每100克干黄豆只含有约17克蛋白质。

2、蛋白质含量35g/100g大豆是唯一上榜的植物来源蛋白，黄豆、黑豆和青豆都属于这类，拥有30%-40%的蛋白质含量，不饱和脂防酸、钙、钾和维生素E等，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似。

3、黑豆热量不高，热量381大卡/100g。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达45%以上。

4、黑豆含粗蛋白质34%，每100g黑豆含蛋白质最高可达48%，高于其他豆类。

5、黑豆蛋白质含量高达百分之36-百分之40，是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍左右，不仅蛋白质含量高，且质量也好。黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色***。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素及黑色素等物质，其中B族维生素和维生素E含量很高。

黄豆、黑豆的营养成分和健康效果是什么?

1、黑豆具有防止大脑老化的作用，因为黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝。

2、黄豆富含亚麻油物质，能够有效抑制皮肤黑色素的生成，从而达到美白皮肤、延缓衰老的效果，黑豆中的含有蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质，能够阻止人体对胆固醇的吸收，降低血清胆固醇含量，还可以增强人体免疫力。

3、黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具 有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达 45% 以上。

4、在我国的古代，古人们虽然不知道黑豆中所含有的成分是什么，但是他们却是从实践中知道了，黑豆具有美容养颜之功效。

5、黑豆的蛋白质，氨基酸，脂肪酸等营养成分基本与黄豆相似，但热量高于黄豆，胡萝卜素，维生素E含量不及黄豆，而黑豆中还含有丰富的黑豆皂苷，黑豆色素，有明显抗氧化作用。

6、营养成分 黑豆：含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素B维生素B维生素B1烟酸、叶酸、棉子糖、水苏糖、胆碱、大豆黄酮、皂苷等。

100克黑豆蛋白质含量

克黑豆蛋白质含量1 每100g黑豆含蛋白质48g 蛋白质 黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右，居各种豆类之首，因此也赢得了“豆中之王”的美誉。

黑豆。黑豆含粗蛋白质34%，每100g黑豆含蛋白质最高可达48%，高于其他豆类。两者的营养价值：黑豆含粗蛋白质34%，每100g黑豆含蛋白质最高可达48%，高于其他豆类。

黑豆蛋白质含量100g1 黑豆含粗蛋白质34%，每100g黑豆含蛋白质最高可达48%，高于其他豆类。黑豆和黄豆的营养价值：黑豆含粗蛋白质34%，每100g黑豆含蛋白质最高可达48%，高于其他豆类。

蛋白质含量 这两种豆子中蛋白质的含量都非常高，但黑豆中的蛋白质含量要比黄豆更高。据统计，每100克干黑豆含有约23克蛋白质，而每100克干黄豆只含有约17克蛋白质。