煮熟的胡萝卜有什么营养价值-煮熟的胡萝卜可以做什么

胡萝卜煮熟更有营养是吗?

胡萝卜熟吃比生吃有营养，主要是需要油脂帮助其吸收，不是蒸熟了吃更有营养。原因：胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。

胡萝卜蒸熟吃最有营养。想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。

胡萝卜煮着吃有营养。将胡萝卜煮熟，可以令矿物质和各种维生素的吸收率提升40%，且煮的时间越长，相关营养的吸收率越高。有实验证明，用足量的食用油将胡萝卜炒熟，β-胡萝卜素的消化吸收率可以达到90%。

熟吃更好。生吃胡萝卜和熟吃胡萝卜营养价值似乎都是一样，然而，熟吃胡萝卜还是有一个独特的优势，食物被加热后，食物细胞壁便出现破裂、溶解，有利于细胞中的β-胡萝卜素溶出，与油广泛接触而被人体吸收。

胡萝卜煮着吃有营养吗?

生吃胡萝卜和熟吃胡萝卜营养价值似乎都是一样，然而，熟吃胡萝卜还是有一个独特的优势，食物被加热后，食物细胞壁便出现破裂、溶解，有利于细胞中的β-胡萝卜素溶出，与油广泛接触而被人体吸收。

煮胡萝卜是有营养的。胡萝卜含有胡萝卜素、挥发油、糖类、脂肪、花青素、维生素A、维生素B维生素B2钙、铁等营养成分。

胡萝卜煮着吃有营养。将胡萝卜煮熟，可以令矿物质和各种维生素的吸收率提升40%，且煮的时间越长，相关营养的吸收率越高。有实验证明，用足量的食用油将胡萝卜炒熟，β-胡萝卜素的消化吸收率可以达到90%。

胡萝卜煮水可以明目，因为胡萝卜中的胡萝卜素在进入人体以后，经过消化会转化成大量的维生素A，而维生素A又是补肝明目的重要成分，因此经常用胡萝卜煮水吃能起到明目的作用。

有营养，胡萝卜粥，富含维生素A，凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥可经常食用此粥。胡萝卜粥做法如下：主料：胡萝卜150g、粳米100g 辅料：盐2g、水1000ml 准备粳米100g、去杂质、淘洗干净。浸泡半小时。

蒸胡萝卜的功效与作用

可以通过吃蒸红萝卜的方式改善，促使里面的药效的发挥，有利于肺部炎症及咳嗽症状的好转，而红萝卜当中也含有糖化酵素，能够分解食物当中的亚硝胺，可以减少物质致癌的作用发生。

其蒸完的有营养。胡萝卜在蒸的过程中，纤维素的软化可以降低对肠胃的***，同时不会影响肠胃的蠕动，从而促进体内的垃圾的排泄，从而达到降低血压、降低血脂的效果。

其中的维生素A具有调节表皮，促进角质层新陈代谢的作用，帮助抗衰老，去皱纹，令肌肤变润滑。而β-胡萝卜素不仅对眼睛有好处，对皮肤的表层也有保护作用。它是一种抗氧化剂，可以治疗皮肤病，起到美白肌肤的作用。

蒸胡萝卜的功效和作用 其具有益肝明目的功效，胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

胡萝卜蒸着吃可以提高胡萝卜素的吸收率，使胡萝卜发挥其最大的功效。

益肝明目 胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。消积化滞 萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。