鲁菜: Shandong cuisine/food 鲁菜,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言) ,是历史最悠久、技法最丰富、最见功力 的菜系。 是黄河流域烹饪文化的代表。
鲁 菜。山东菜一般称为鲁菜,是山东省的特色菜。山东是中国最早的文明发祥地之一,因此鲁菜的烹饪风格给周边地区——尤其是中国北方城市定下了基调。如今,山东菜肴多以各类海鲜、蔬菜为原料,主张急火快炒。浙 菜。
炒河粉是广东省广州市著名的传统风味小吃,属于广州小吃,后来传至广东各地。制作原料有河粉、猪肉 、鸡蛋、各种青菜 等。宫保鸡丁,Kung Pao Chicken 宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜。
Four Major Chinese Cuisines 中国四大菜系:1)鲁菜(Shangdong cuisine);2)川菜(Sichuan cuisine);3)粤菜(Cantonese cuisine);4)苏菜(Jiangsu Cuisine)。
中国八大菜系:1,鲁菜Shandong cuisine 雍鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。容华贵、中正大气、平和养生。
Chinese traditional food culture has a long history, and vegetable dishes h***e many changes in cooking.在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系。
鲁菜: Shandong cuisine/food 鲁菜,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言) ,是历史最悠久、技法最丰富、最见功力 的菜系。 是黄河流域烹饪文化的代表。
中国的“八大菜系”是以多种多样的烹饪方法区分的,各有其长处。
Eight Cuisines 八大菜系: Shandong Cuisine 鲁菜 特色:选料精细、刀法细腻,注重实惠,花色多样,善用葱姜。 Anhui Cuisine 徽菜 特色:它以烹制山珍野味著称,擅长烧、炖、蒸,而少爆炒。
中国八大菜系:1,鲁菜Shandong cuisine 雍鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。容华贵、中正大气、平和养生。
1、肉末海参 Sea cucumber with minced meat is a traditional famous dish in shandong, which belongs to shandong cuisine.(肉末海参是一道山东的传统名菜,属鲁菜系。
2、鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国(今山东省),形成于秦汉。
3、Naitang Pucai, fried conch, dry steam Gaji fish and so on.山东菜系是由济南和胶东两个地方清、鲜、脆、嫩著称。胶东地方菜,以烹制各种海鲜菜驰名。
因为中国地方菜肴各具特色,总体来讲,中国饮食可以大致分为八大地方菜系,这种分类已被广为接受。当然,还有其他很多著名的地方菜系,例如北京菜和上海菜。
Eight Cuisines 八大菜系: Shandong Cuisine 鲁菜 特色:选料精细、刀法细腻,注重实惠,花色多样,善用葱姜。 Anhui Cuisine 徽菜 特色:它以烹制山珍野味著称,擅长烧、炖、蒸,而少爆炒。
中国有八大菜系 鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国 “八大菜系”。
中国八大菜系:1,鲁菜Shandong cuisine 雍鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。容华贵、中正大气、平和养生。
编者按:中国的8大菜系是众所周知的,各个菜系都有自己的特色,这些菜系用英语怎么说呢?一起来看一看中国8大菜系的英文翻译吧。
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