八大菜系指的是哪些?湘菜有何特色?及其代表菜。 1、你好!鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。其特色是油重色浓,讲求...
八大菜系排名一览表 1、山东(鲁菜)——宫廷最大菜系,以孔府风味为龙头。四川(川菜)——中国最有特色的菜系,也是民间最大菜系。江...
中国八大菜系的风味内涵是什么? 1、齐鲁风味 、齐鲁菜清香、鲜嫩、味纯著称,一菜一味,百菜不重。尤重制汤,清汤、奶汤的使用及熬制...
中国八大菜系之首是什么菜? 1、中国的菜系:第一,鲁菜,山东菜系,在明清两代,宫廷御菜是以鲁菜为主,鲁菜为八大菜系之首,代表菜有...
糖醋里脊是什么菜系 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽红亮,酸甜味美,外酥里嫩。【原料】猪里脊肉250克。 白糖25克、面粉1...
中国八大菜系有哪些 1、中国主要八大菜系分别是:川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜。川菜特点:以味多、味广、味厚、味...
最能代表鲁菜的十道菜都有什么 1、在山东,糖醋鲤鱼的大名可谓是家喻户晓,甚至有鲁菜第一菜之称。2、九转大肠 鲁菜之济南菜代表菜九...
八大菜系的特点及代表菜品 1、代表名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 。粤菜特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特...
鲁菜的发展历程,你了解多少? 1、鲁菜起源于山东齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系《相对于淮扬,川,...
中国八大菜系之首是什么 八大菜系之首是鲁菜。八大菜系是在中国饮食文化中,由于地区、地形、文化、气候、物产、饮食风俗等方面的不同而...