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苏州的名菜有哪些 苏州本地的特色菜有,松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、鲃肺汤、响油鳝糊、酱方、叫花鸡、母油船鸭、樱桃肉、苏州卤鸭、清炒虾仁等...
苏菜特点 1、苏菜特点有用料广泛,以江河湖海水鲜为主,注重火候,擅长烛、烟、熄、糯。追求本味,清鲜本和,咸甜醇正。菜品风格雅丽,...
苏州菜是什么菜系? 1、江苏菜属于苏菜菜系。江苏菜,中国传统八大菜系之一,简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称江浙菜系。...
苏菜(江苏地方特色美食的代表 松鼠桂鱼 松鼠桂鱼是苏州传统名菜之一,以桂鱼为主料,配以腰果、鸡蛋等多种食材,烹制出来的菜品色泽...