豫菜十大名菜 1、桶子鸡是河南开封的传统名菜,这道菜的主要工艺就是煮,不管是对选料还是工艺上都很讲究。其特点是咸香脆嫩,肥而不腻...
鲁菜最有名的30道菜 鲁菜最有名的30道菜有糖醋鲤鱼、油爆双脆、拔丝山药、九转大肠、葱烧海参等。毛血旺这道菜源于山东临沂质朴的农...
江浙菜有哪些代表菜 火山飘雪 火山是西红柿,飘雪是白糖,名字变洋气,材料很朴素。鸿运当头 时来运转,鸿运当头!此菜就是扒猪脸。这...
10道星级大厨经典闽菜作品~附带比例及做法 1、清炖狮子头 1949年第一次国宴的时候就有清炖狮子头,清炖狮子头是江苏地区的经典...
中国十大菜系排名(中国十大菜系排名之首 1、鲁菜是最早的地方风味菜,所以是十大菜系之首。2、中国十大菜系排名:山东、四川、广东...
粤菜菜谱大全及做法 红烧乳鸽。材料:乳鸽一只,卤水一份,姜片几片,葱2棵,辣椒两个,油适量。脆皮水:蜜糖1匙,米醋一匙,生抽几滴...
豫菜代表菜有哪些 、洛阳燕菜又称牡丹燕菜,是河南洛阳独具风格的传统名菜。属豫菜系。主料有白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉。成品洛阳燕菜...
有什么特色粤菜? 1、蜜汁叉烧是广东省传统名菜之一,属于粤菜菜系。叉烧是从插烧发展而来的。主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生...
粤菜十大招牌菜 脆皮烧鹅 脆皮烧鹅是粤菜经典中的经典,制作难度极高,在粤菜中具有举足轻重的地位,是最能代表粤菜的名菜之一。干炒牛...
粤菜最有名的30道菜 粤菜最有名的30道菜有白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、清蒸东星斑、阿一鲍鱼...