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请问湘菜与川菜的区别? 1、综上所述,我认为, 川菜、湘菜的区别是:川菜是鲜香麻辣,而湘菜是咸香酸辣。希望我的回答能帮到你!请釆...
关于湘菜的特点和口味做法 1、油重色浓,讲求实惠,在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。2,煨、炖...
重庆特色美食有哪些? 重庆小面 重庆小面发源于重庆,是重庆的特色传统小吃之一。重庆小面是指麻辣素面,麻辣味型。也可以制作个人定制...
川菜特点 川菜的特点是麻、辣、鲜、香。川菜以浓郁的地方风味闻名,菜式调味多变,形式多样,醇香浓郁,主要以麻辣调味著称,代表菜品有...