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调味品有哪些 1、从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香...
八大菜系经典菜谱 1、鲁菜。代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱...
炒菜常用的调料与配料有哪些 一般的调料有:生姜,大蒜,小葱,花椒面,辣椒面(辣椒果)酱油,醋,盐 味精 鸡精 香 油,白糖,料酒...
用什么调料炒菜好吃 八角大料、干辣椒、小茴香、孜然、丁香、五香粉、郫县辣酱、豆瓣酱、姜粉、香菇粉、虾粉、黄酱、甜面酱、番茄酱、芝...
烹饪调味大全 1、厨房十大神奇调料孜然:孜然口感风味极为独特,富油性,气味芳香而浓烈,磨成粉末或研碎后,用于烹调,是烧、烤食品常...
十种必备调料 1、生姜:味道芳香而辛辣的生姜,有解毒、去腥、开胃的作用,水产、家禽的内脏和蛋类原料腥、膻异味较浓,烹制时生姜是不...
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